秋冬季节来临，多个国家新冠病毒疫情陷入反弹态势，世界卫生组织的数据显示，进入12月后全球新冠病毒感染病例已经快速突破6000万。多个国家宣布将开展新冠疫苗大规模接种，被称为“终极武器”的新冠疫苗能否终止疫情？进口冷冻食品是否安全？今冬防控疫情又该注意哪些方面……近日，广东省疾病预防控制中心副主任、首席专家何剑峰做客南方日报、南方+“健康+直播课堂”，分享防疫干货知识。
问题一
疫情反弹，新冠病毒变异了吗？
进入秋冬季节后，随着气温下降，全球的防疫形势又再度紧张。近日成都发生的本土案例传播，更是频频登上热搜。从去年到今年，新冠病毒是否发生明显变异？
对此，何剑峰指出，新冠病毒是RNA病毒，RNA在核酸复制的过程中没有修正机制，所以发生一些小的变异是自然的事情，但需要高度关注的是这种变异会不会导致病毒传播力、致病性改变，或者导致前期研发的疫苗失效等。从目前对病毒的监测情况来看，新冠病毒本身确实不断地在发生一些小的位点变异，包括广东早期的S型、L型，到现在是G亚型等基因型的变异。幸运的是，这种变异暂时没有导致病毒的致病能力增强或影响疫苗的使用，对目前疫情防控措施也没有影响。
问题二
进口冷冻食品检出阳性，如何防范？
近日国内多地在进口冷冻外包装检出新冠病毒阳性，也引发大众对于冷冻食品是否安全的疑虑。何剑峰介绍，呼吸道病毒本身在低温情况下存活时间非常长。进入冬春季多地在进口冷冻食品外包装检测出病毒阳性，也再次证明新冠病毒不仅可以人传人，还要防控以物传人。
那么对于大众来说，去市场买冷冻的食品会不会有被病毒感染的风险呢？对此，何剑峰指出，新冠病毒主要通过呼吸道途径传播，而病毒要进入呼吸道，一个重要渠道就是手。“有研究表明，我们的手在一个小时内大概能有4次机会接触到自己的头脸部，这是人类生理行为特征决定的。只要把手管好了，新冠病毒进入呼吸道的风险就减少了。”
何剑峰建议，市民在购买进口冷冻食品时，可以从几个方面做好个人防护。一是在购买环节。去超市时戴好口罩、用一次性手套，挑选冷冻食品时使用夹子，不要用手直接接触。二是在处理环节。进口冷冻食品在解冻时不要直接放在水龙头底下冲，防止飞溅污染厨房环境，可以放在水里面自然解冻。处理时戴好手套，烹调食品时煮熟煮透。“新冠病毒对高温比较敏感，一般56℃加热半小时，病毒就会被杀死。另外，做菜的砧板、刀具等，要做到生熟分开。”最后，处理过海鲜、冷冻食品的洗菜池，可以用一些含氯消毒剂清洁。
何剑峰表示，市民在国内购买进口冷冻食品不必过于担心，国内对进口的冷冻食品在口岸已经做了非常多的防疫措施，包括检测、采样、表面消毒等，最大限度保证进来的是清洁、干净、放心的食品。
问题三
今冬明春防疫，要注意哪些短板？
2020年即将结束，春节也指日可待，也意味着又将迎来大规模人群流动。大众要注意哪些防疫短板？
何剑峰认为，国内的大规模人群流动，以目前的防控措施来看，还是比较安全的，国庆假期已经经受住了考验。但需要提醒的是，随着疫情防控常态化时间变长，大众可能会掉以轻心，一些简单易行的防控措施被忽略。他建议大家能够继续保持戴口罩、勤洗手、室内加强通风、人与人之间保持社交距离的“硬核防疫四板斧”。尤其需要提醒的是，在以下几个地方一定要戴口罩：一是医院，看病一定要记得戴口罩；二是人流、物流比较密集的地方；三是密闭的空间，比如电梯；四是交通工具上，无论是出租车、网约车，还是高铁、地铁、公交车等。“在这些地方，只要把口罩戴上，被病毒感染的风险将会降低80％。”
冬春季是传统的呼吸道传染病高发季节，不过今年流感监测情况显示，目前为止流感发病没有出现上升趋势。何剑峰认为，这跟大家坚持戴口罩、勤洗手等良好习惯密不可分。他也提醒，流感和新冠的临床表现症状非常相似，比如咳嗽、发烧、全身的肌肉酸痛等。唯一不同的是，流感导致的肺炎相对来讲比新冠要少。而对于公众来说，一旦有发烧、咳嗽等呼吸道症状，一定要及时到医院就诊，不要在家硬扛，以免延误病情。（记者 严慧芳 实习生 张瑞铉）
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