公元前585年，晋景公以“土厚水深，居之不疾”迁都于山西侯马。而“居之不疾”便成为了这座有着2600年历史小城的健康积淀。近年来，侯马紧紧围绕健康城市试点建设，开展了健康细胞建设等一系列活动，先后荣获国家卫生城市、国家园林城市、国家级生态示范区等多项荣誉称号。为了提高居民健康素养，侯马将健康入万策，通过“万名党员送健康”等活动着力培养居民健康习惯。近日，本网走进侯马，近距离观察他们的健康城市建设亮点和经验。
万名党员送健康，城乡群众享康宁
“你们发的健康知识，我都转发到我家群里了，让我们家人都学习。”郭村村民薛希颜的这句话，正好表达了群众对健康知识的迫切需求和对政府部门送健康的认可。不是群众不愿意学习健康知识，而是缺乏一个好的机制让群众持续深入地学习健康知识。对此，侯马市动员全市党员干部，定期到市民家中开展学习宣讲活动。普及健康知识的同时，也将党的基本公共卫生惠民政策宣讲到每家每户。
2018年，侯马市卫体局挑选30多个党员干部作为试点，在新田乡郭村实施了党员包户宣传《中国公民健康素养66条》活动。郭村300余户，卫体局党员干部30余人，1人包10户，用10个多月的时间提高这10户村民的健康素养水平。卫体局从2018年3月开始，平均每月到郭村开展一次宣传活动，每个党员建立了自己宣传户的微信群，在群里发送健康知识。
为了强化群众对健康知识的记忆，侯马市还开展了试卷答题活动，不同的时间答同一份试题。村委干部张荷兰，第一次答题时只得了40分，通过包户党员干部的讲解学习，过一阶段第二次答题时就得了85分，再通过一段时间学习，第三次答题获得了满分，这样反复强化，最终让大家记住核心健康知识。“自从开始学习健康知识以后，我们家吃盐油都少了，以前5口人，1个月吃5公斤油，现在1个半月才吃5公斤油”，张荷兰补充道。
侯马市委王煦杰书记给包联户送健康书籍、讲解健康知识
有了党员干部下基层的经验，2019年在市委组织部的牵头下，市卫体局进一步在全市开展“万名党员送健康”活动。全市所有党员以支部为单位，实行支部包村（社区）党员包户，结合本单位实际，深入社区、乡村，集中开展送健康活动。包村（居）户支部及党员定期到市民家中开展健康知识宣讲活动，确保所包户群众能够熟悉掌握健康知识，指导群众开展体育锻炼，促进全市人民自觉践行“三减三健”，并在年底开展健康知识考试和比赛活动。为保证宣传质量，市健康教育所对全市机关16000名干部党员统一进行了培训，还将基本公共卫生的宣传内容全部都装在一个公共卫生宣传袋中，做到每户一袋。
餐饮减油盐，生活增健康
良好合理的健康饮食习惯是保健的一个重要方面。为降低居民每日食盐油糖摄入量，侯马在全市餐饮行业开展了“低盐、低油、低糖”专项行动，并通过在健康餐厅中实施数字化管理，实现顾客在餐前对盐油糖的控制。
“掌勺人”是健康饮食的第一责任人。专项行动第一步就组织了对餐饮服务单位的减盐减油减糖知识的培训，增强从业人员合理膳食意识，提高厨师健康烹饪技巧，主动落实减盐减油减糖措施。后续通过开展健康菜品烹饪比赛，也提高了餐饮单位的积极性。目前侯马健康食堂、健康餐厅和酒店从业人员低盐低油低糖膳食干预知识与技能培训覆盖率已经达到了100%。
与此同时，侯马市政府积极鼓励餐饮单位开发和提供低（减）盐低（减）油低（减）糖菜品，要求市内餐厅和酒店每年开发一款健康菜品（盐油糖用量较正常菜品降低5%－10%），提供可供消费者选择的健康食谱。同时印制低盐低油低糖膳食宣传材料，摆放在大堂、餐厅、餐桌等显要位置，引导消费者选择健康膳食。
在信息技术加持下，侯马还探索在健康餐厅融入数字化管理，自主开发了餐厅点餐软件并在健康餐厅推广使用。消费者可通过桌上二维码点餐、定餐、预定餐厅餐桌。每份菜品详图内均标识有菜品热量，软件提供对人数、用油、用盐、用糖量、肉类、蔬菜、用餐时间等自选选项，在就餐前提示每人每日的盐油糖使用量，可为高血压、糖尿病、高血脂、肥胖症等特定人群提供少油、少盐、少糖的菜品定制服务。此软件提高了餐厅的服务水平，还实现了餐前健康管理，在一定程度上规范了消费者的健康饮食习惯，下一步将在全市范围内逐步推广使用。
(责编：许晓华、李轶群)
