卫消网:韩国拟修改食品卫生标准规范_葡萄干-曲霉-黄曲霉-库内-食品卫生消毒

    2009年9月24日，韩国发布食品药品管理局行政指令预告No.2009-252，韩国食品药物管理局拟定修改食品标准规范。内容如下:

    -- 制定面粉内黄曲霉毒素(B1+B2+G1+G2)总标准。

    -- 制定葡萄汁、浓缩葡萄汁、葡萄酒及葡萄干内赭曲霉素A的标准。

    -- 制定可可品、巧克力、花生及坚消毒液的消毒工作。 内容 1 清除库内所有产品 2 库内除霜后,用清扫工具将库内打扫干净。 3计算好冷库容积和过氧乙酸及高锰酸钾用量。 4 18%浓度的过氧乙酸纯品1g/m3与高锰酸钾粉33g/m3 放入砂锅或脸盆等容器中,关闭冷库消毒2小时。容器内先放高锰酸钾，再倒入过氧乙酸。 5 打开库门,用风机排除库内气味。 5 质检员负责消毒效果的监督检查。 相关记录；冷藏库消毒记录洗手除菌液果加工品沙门菌的标准。

    (韩国)食品药品管理局行政指令预告No.2009-252.rar