卫消网:意大利《欧联时报》：海外华人食品_食品店-卫生标准-食品安全-意大利-食品卫生消毒

    中新网12月22日电　意大利《欧联时报》12月22日发表评论文章，任何一个国家对食品卫生标准都有着严格的法律界定，借以保护公民的健康和安全。中国货店从服务对象的定义上讲，专门为华人移民提供服务。在执法的尺度上，尽管当局有所检查，由于与本地居民关系不大，往往是得过且过。但是，出售违禁食品和过期霉烂的食品不仅有悖于法律，也是对同胞的不负责任。因此，海外华人食品安全问题决不仅是一个是否守法问题，更是关乎海外华人身体健康的问题，应引起社会的极大关注。 
 
　　评论原文如下：

　　12月21日，一位久未谋面的朋友突然造访，按朋友的意思到中国货店买上几样小菜。来到中国货店挑了几样时令蔬菜，看到货架上有真空包装的猪头肉，虽然贵了点，为了满足北方朋友的偏好，笔者还是顺手拿了一袋，以方便下酒之用。回到家中，才发现刚刚买回来的猪头肉竟然出现了很大的霉味，让笔者在朋友面前多少有些愧意。

　　说到意大利中国货店，为了满足中国移民的需求和口味，撇开是否符合当地的卫生法，大凡在中国可以买到的食品，在意大利的中国货店基本上都可以买到。像松花蛋、咸鸭蛋、麻油鸭和一些中国风味的咸菜摆满了货架，虽说这些商品在意大利严禁销售，但商家为了利润只好铤而走险。

　　华人在意大利有着多年的移民史，不能说从骨子里就排斥当地饮食，但是华人对家乡食品有着割舍不掉的情感，正是由于华人的这份情感，才孕育了意大利的中国食品店。在中国食品店，只要能点上名来的中国食品，大多都可以买到。比如：华人自己加工的包子、水饺、馄饨等应有尽有。

　　意大利政府对食品卫生和安全有着严格的规定，出售的食品必须标明产地、生产时间、有效期和生产厂家。而多数中国货店出售的食品，除原装从中国进口的食品外，大部分当地自产的食品均未按规定标明生产厂家。特别是像一些速冻食品多数都是地下工厂加工生产，食品的配料和卫生标准根本无从谈起。

　　众所周知，任何一个国家不仅有着本民族的生活习惯，而且对食品卫生的管理也不尽相同，在彼国是合法销售的食品，来到某国就不一定合法。而某些专门服务移民的食品商店，为了迎合移民的口味被迫铤而走险，进口一些与当地法律相驳的违禁食品，借以满足移民的需要。且不说进口食品与法律相搏的问题，单就本地生产的食品又有多少可以达到卫生标准的呢？这是华人社会应该和亟待关注的问题。

　　意大利媒体在近期的报道称，佛罗伦萨警方没收了大批中国进口食品及违禁药品，其中包括松花蛋和肉类食品，以及用于呼吸系统疾病的中国产糖浆；米兰警方查获华人食品店大批违禁食品等。关于华人经营不符合卫生标准食品的报道可谓屡见报端，层出不穷。

　　我们可以毫不忌讳地说，在现实的意大利华人生活中，违规经营食品现象相当普遍，如果您走进意大利的华人食品消毒液使用注意事项 ①应置有盖容器中保存，并及时更换； ②勿用于手术器械的消毒灭菌； ③浸泡消毒时，物品勿带过多水分； ④勿用于被血、脓、粪便等有机物污染表面的消毒。物品消毒前，应将表面粘附的有机物清除； ⑤勿用于手术缝合线的灭菌； ⑥用含氯消毒剂消毒纺织品时，消毒后应立即用清水冲洗。花非花，雾非雾。夜半来，天明去。 来如春梦不多时去似朝云无觅处洗手除菌液店，您会发现几乎每家商店或多或少都会存在着销售违禁食品的现象，以至于警方每每检查华人食品店，经常会出现华人违规经营食品的问题。经营违规食品可以说，从某一种角度上的确赢得了华人社会的欢心，满足了华人的需求，但从另为一种角度讲，又成为了警方打击华人的借口。

　　任何一个国家对食品卫生标准都有着严格的法律界定，借以保护公民的健康和安全。中国货店从服务对象的定义上讲，是专门为华人移民提供服务。在执法的尺度上，尽管当局有所检查，由于与本地居民关系不大，往往是得过且过。但是，出售违禁食品和过期霉烂的食品不仅有悖于法律，也是对同胞的不负责任。因此，海外华人食品安全问题决不仅是一个是否守法问题，更是关乎海外华人身体健康的问题，应引起社会的极大关注。(博源)