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中国网12月13日讯 卫生部今天召开例行新闻发布会，针对社会各界关注的乳品标准问题，卫生部办公厅新闻宣传办公室主任邓海华做了回应。
邓海华说，关于乳品标准问题，媒体做了大量报道，也引起了社会广泛关注。对于具消毒液以上整个程序大约进行60min，完全自动化使用药剂消耗亦少，并可根据需要选择调整时间和用药，CIP洗涤其杀菌效果比依靠人工方式可靠。三、食品加工场所空气消毒食品加工场所指食品生产加工车间，尤其是加工直接入口食品如熟肉的凉放间，饮食业的冷拼间，快餐制做间，冷食的制作间和包装间，糕点裱花蛋糕、面包、糖果的包装间，乳粉、豆粉、麦乳精等固体饮料的包装间，各种凉果的生产制作间等，这些加工场所内空气的卫生 质量及微生物是造成食品污染，合格率下降的主要原因。对这些场所空气的消毒方法主要有：空气过滤、紫外线消毒和乳酸薰蒸三种洗手除菌液体标准的争论应以相关业务司局和专家的解答为准。发布会上，邓海华通报了一则报道，他说："美国的FDA食品行业局的前局长大卫·艾奇逊，最近在上海访问接受媒体采访时表示，中国的速冻米面制品关于金黄色葡萄酒菌的最新国标是世界上最严格的。通过这个报道可以看到对于标准之争还是要靠科学来说话，而不是靠主观判断。"
邓海华说，一定要在新形势下坚持标准制定的科学性，坚持基本原则，同时要不断改进标准制定工作的方式方法，积极会同有关部门更好地适应社会对于标准工作提出的新要求，进一步增强标准制定工作的透明度，加大对标准的宣传解读力度，更有效地方便公众参与标准制定，更广泛地听取各方面的意见，争取社会的理解和支持，维护好食品安全标准的公信力。（史文芳）
卫生部乳品标准
