卫办监督函〔2012〕284号
各有关单位：
根据《食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》有关规定，为做好食品安全国家标准制定、修订工作，我部公开征集了2012年食品安全国家标准项目建议。根据各方意见建议，结合2012年食品安全国家标准工作重点领域，并征求食品安全国家标准审评委员会（以下简称审评委员会）各相关专业分委员会意见，审评委员会秘书处拟定了《2012年食品安全国家标准项目计划（征求意见稿）》。现公开征求意见。项目计划中未确定建议承担单位的，建议有关部门推荐符合相应条件的单位承担标准起草任务。请于2012年4月20日前将意见或推荐单位有关信息反馈至审评委员会秘书处。
传 真：010-67711813
电子信箱：foodsafetystandars@gmail.com
附件：2012年食品安全国家标准项目计划（征求意见稿）
二○一二年三月三十一日
附件
2012年食品安全国家标准项目计划
（征求意见稿）
序号
项目名称
制定/修订
建议承担单位
基础标准
1
餐饮业即食食品微生物限量
制定
江苏省卫生监督所、西安市食品药品检验所
2
食品中放射性核素限制浓度
修订
中国医学科学院放射医学研究所
3
食品分类和名词术语
制定
国家食品安全风险评估中心、中国食品工业协会
4
保健（功能）食品通用标准
修订
国家食品药品监督管理局保健食品审评中心
食品添加剂
5
食品添加剂 聚氧乙烯聚氧丙烯胺醚
制定
广东省出入境检验检疫局技术中心
6
食品添加剂 正己烷
制定
中国食品发酵工业研究院
7
食品添加剂 硅酸镁
制定
中国食品发酵工业研究院
8
食品添加剂 活性炭
制定
中国食品发酵工业研究院
9
食品添加剂 膨润土
制定
中国食品发酵工业研究院
10
食品添加剂 钯
制定
中海油天津化工研究设计院
11
食品添加剂 高岭土
制定
中海油天津化工研究设计院
12
食品添加剂 聚丙烯酰胺
制定
中海油天津化工研究设计院
13
食品添加剂 磷酸钙
制定
中海油天津化工研究设计院
14
食品添加剂 氯化铵
制定
中海油天津化工研究设计院
15
食品添加剂 镍
制定
中海油天津化工研究设计院
16
食品添加剂 氢气
制定
中海油天津化工研究设计院
17
食品添加剂 珍珠岩
制定
中海油天津化工研究设计院
18
食品添加剂 1-丁醇
制定
中石化北京化工研究院
19
食品添加剂 6号轻汽油
制定
中石化北京化工研究院
20
食品添加剂 丙烷
制定
中石化北京化工研究院
21
食品
制定
中石化北京化工研究院
22
食品添加剂 石油醚
制定
中石化北京化工研究院
23
食品添加剂 乙醚
制定
中石化北京化工研究院
24
食品添加剂 罗汉果甜苷
制定
广西出入境检验检疫局技术中心
25
食品添加剂 聚二甲基硅氧烷及其乳液
制定
待定
26
食品添加剂 不溶性聚乙烯聚吡咯烷酮
制定
待定
27
食品添加剂 高碳醇脂肪酸酯复合物
制定
待定
28
食品添加剂 固化单宁
制定
待定
29
食品添加剂 聚苯乙烯
制定
待定
30
食品添加剂 聚甘油聚亚油酸酯
制定
待定
31
食品添加剂 聚氧丙烯甘油醚
制定
待定
32
食品添加剂 聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚
制定
待定
33
食品添加剂 矿物油
制定
待定
34
食品添加剂 蔗糖聚丙烯醚
制定
待定
35
食品添加剂 L-半胱氨酸盐酸盐
制定
待定
36
食品添加剂 半乳甘露聚糖
制定
待定
37
食品添加剂 单辛酸甘油酯
制定
待定
38
食品添加剂 甘草酸三钾
制定
待定
39
食品添加剂 海萝胶
制定
待定
40
食品添加剂 红花黄
制定
待定
41
食品添加剂 己二酸
制定
待定
42
食品添加剂 姜黄素
制定
待定
43
食品添加剂 酒石酸
制定
待定
44
食品添加剂 聚乙二醇
制定
待定
45
食品添加剂 聚乙烯醇
制定
待定
46
食品添加剂 皂荚糖胶
制定
待定
47
食品添加剂 乙二胺四乙酸二钠钙
制定
待定
48
食品添加剂 天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸
制定
待定
49
食品添加剂 液体二氧化碳（煤气化法）
制定
待定
生产经营规范
50
肉类加工厂卫生规范
修订
商务部流通产业中心、黑龙江省卫生监督所、山东省出入境检验检疫局
51
调味品生产卫生规范
修订
中国调味品协会
52
速冻食品生产卫生规范
制定
中国食品科学技术学会
53
畜禽屠宰消毒卫生规范
制定
商务部流通产业中心
54
定型包装饮用水生产卫生规范
修订
中国饮料工业协会
55
热加工香料生产卫生规范
制定
上海香料研究所
56
保健（功能）食品良好生产规范
修订
广东省食品药品监督管理局
检验方法与规程
57
食品中酸价的测定
修订
上海市粮食科学研究所
58
食品中过氧化值的测定
修订
武汉市产品质量监督检验所
59
食品中羰基价的测定
修订
深圳市出入境检验检疫局
60
食品中残留溶剂的测定
修订
中国检验检疫科学研究院
61
食品中挥发性盐基氮的测定
修订
天津市出入境检验检疫局
62
食品中三甲胺氮的测定
修订
国家食品安全风险评估中心
63
食品中甲醇和高级醇的测定
修订
待定
64
食品中氰化物的测定
修订
山西省出入境检验检疫局技术中心，农业部食品质量监督检验测试中心（湛江）
65
食用油煎炸过程中极性组分的测定
修订
待定
66
食品中甲醛的测定
修订
待定
67
食品中丙二醛的测定
修订
广西出入境检验检验局
68
食品中姜黄素、叶黄素、β-胡萝卜素等着色剂的测定
修订
福建省出入境检验检疫局技术中心，沈阳出入境检验检疫局
69
食品中己二酸、富马酸等酸度调节剂的测定
修订
黑龙江省出入境检验检疫局技术中心，湖南省出入境检验检疫局
70
复合袋、膜中二氨基甲苯的测定
修订
重庆市疾病预防控制中心
71
食品中聚葡萄糖的测定
制定
国家食品安全风险评估中心
72
食品中1,3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯的测定
制定
福建省疾病预防控制中心
73
食品中乳铁蛋白的测定
制定
待定
74
食品中低聚果糖、低聚半乳糖的测定
制定
待定
75
食品中棉子糖的测定
制定
待定
76
甜味剂乙酰磺胺酸钾的测定
修订
待定
77
食品微生物检验复检技术规范
制定
国家食品安全风险评估中心
78
食品卫生微生物学检验 肉毒梭菌及肉毒毒素检验
修订
四川省疾病预防控制中心
79
食品卫生微生物学检验 常见产毒霉菌的鉴定
修订
国家食品安全风险评估中心
80
食品卫生微生物学检验 小肠结肠炎耶尔森氏菌检验
修订
江苏省疾病预防控制中心
81
食品安全性毒理学评价病理学检查技术要求
制定
国家食品安全风险评估中心
82
食品中放射性核素的高纯锗γ能谱分析方法
制定
中国疾病预防控制中心辐射防护与核安全医学所
83
食品和饮水中放射性物质检测方法
修订
中国医学科学院放射医学研究所
卫生监督食品安全国家标准征求意见
