核心提示:禽肉出口韩国要出15项卫生新标准-禽肉,指导书,卫生标准,兽药,韩国,出口,消毒,检疫,清洗,速冻机,输送带,家禽,实施,消毒液,标准,生产,残留,企业,阀门
韩国是我国禽肉出口的重要市场。目前,韩国针对我国向其出口的新鲜、冷藏或冷冻鸡、鸭、鹅、火鸡、鹌鹑、野鸡等禽肉新制定了15项卫生标准。
这15项卫生标准无消毒液相关记录 设备、设施、工器具清洗消毒执行、检查记录 1速冻机清洗消毒作业指导书 目的: 规范速冻机的清洗消毒操作行为,保证速冻机处于清洁状态。 适用范围:适用于速冻机的清洗消毒工作。 职责 1车间主任负责本作业指导书的贯彻 2卫生班长负责作业指导书的实施 3车间质检员负责本作业指导书实施的监督检查 操作内容 1生产开始前,开启冲霜水阀门,同时启动输送带,调节输送带转速至快档。 2速冻机内结霜全部冲除时,关闭水阀门和速冻机电源开关洗手除菌液 www.wdsol.com>一不与家禽生前的疫病防治和产品中的药物残留有关,将对我国禽肉出口产生重大的影响。针对该卫生标准, 我国兽医卫生部门应特别加强对禽流感、新城疫、禽霍乱、雏白痢、禽伤寒、法氏囊病、 马立克氏病、鸭病毒性肝炎、鸭病毒性肠炎等的防治工作, 严防家禽传染病的发生和流行;地方政府及有关部门应对农兽药加强管理,杜绝生产、 销售禁用农兽药,指导饲养企业和广大农户正确使用农兽药, 确保禽肉中的农兽药残留不超标; 出入境检验检疫等部门应及时向有关企业通报韩国有关方面的检验检疫要求,指导企业按标准进行生产,并按新规定实施检疫,签发检疫证书。我国政府相关部门应加强与韩国政府的沟通和协商, 将韩国新卫生标准对我国禽肉出口的负面影响降到最低限度。
卫生禽肉出口标准