卫消网:加拿大拟定食品药物法规修正案草案_加拿大-兽药-残留-法规-食品卫生消毒

　2007年5月9日，加拿大拟定了食品药物法规修正案草案(1437-兽药最大残留限量)。

 　根据加拿大食品药物法规，所有兽药在销售与管理前必须得到加拿大卫生部的批准，以防止和处理动物疫病。某些药物只允许用于某些非食品用种类，而其它则可用于食用动物。修改法规拟公布10种源于经此类特消毒液以上整个程序大约进行60min，完全自动化使用药剂消耗亦少，并可根据需要选择调整时间和用药，CIP洗涤其杀菌效果比依靠人工方式可靠。三、食品加工场所空气消毒食品加工场所指食品生产加工车间，尤其是加工直接入口食品如熟肉的凉放间，饮食业的冷拼间，快餐制做间，冷食的制作间和包装间，糕点裱花蛋糕、面包、糖果的包装间，乳粉、豆粉、麦乳精等固体饮料的包装间，各种凉果的生产制作间等，这些加工场所内空气的卫生 质量及微生物是造成食品污染，合格率下降的主要原因。对这些场所空气的消毒方法主要有：空气过滤、紫外线消毒和乳酸薰蒸三种洗手除菌液定药处理动物的食品内兽药残留的安全限量。这些兽药是生产健康食用动物的重要工具。食品内兽药残留可接受限量为最大残留限量(MRLs)。MRLs是残留的最大浓缩标准，作为用兽药处理这些动物的结果，在生产食品的可食用动物组织内，以新鲜重量为基础，以ppm表示。一项MRL是以人一生每日摄取而无负面影响的残留物种类和数量为基础的。

　经广泛调查确定，含拟定修改MRLs标准规定的兽药食品是具有消费安全性的。此类MRLs适用于国内生产及进口到加拿大的食品。