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2007年8月15日，墨西哥农畜乡村发展渔业食品部制定了修改墨西哥NOM-009-ZOO-1994官方标准肉类卫生程序的草案。

该标准修改当前有效的，墨西哥本土强制执行的墨西哥官方标准NOM-009-ZOO-1994中《肉类卫生程序》的标签章节。本标准的目的是制定从消毒液对玉米，大麦，豌豆等种子表面也有很好的杀菌效果，对种子发芽有很好的促进生长作用。另外关于微酸性次氯酸，欧美还有日本都已指定其为“食品添加物”，原因是不仅杀菌效果好，可以保鲜，还有对食品本身的营养素没有伤害，对维他命C的含量也没有影响。对食品的保鲜效果好，只要在食用前用水洗干净，j就对健康没有伤害。因为微酸性次氯酸残留性非常低洗手除菌液事供人类消费的肉类产品及副产品的工业化生产、加工、包装及冷藏的屠宰场和企业需遵守的程序，以获得最佳卫生质量的产品。本文适用于肉类产品及肉类副产品的所有屠宰场以及冷藏工厂、包装厂及工业化加工厂。

卫生食品渔业肉类标准标签

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