卫消网:加拿大批准有关使用硫酸氢钠作为食_加拿大-硫酸-罐头-干酪-食品卫生消毒

　　2007年9月25日,加拿大卫生部宣布收到一份申请，要求准许按良好生产规范规定的水平，使用硫酸氢钠(sodium bisulphate)作为一系列非标准化食品的PH调节剂，包括意大利面食，非标准水果罐头及蔬菜、非标准化冷盘、食物表面调料和馅、加工色拉、非标准化果汁、非标准化饮料、混合饮料及非标准化浓缩饮料、非标准化色拉敷料及调味料、小吃店食品。该申请还要求在食品中使用硫酸氢钠需符合第7、8和11章的规定，尤其是蛋黄酱、色拉涂料、加工切达干酪、加工奶酪、加工高达干酪、加工杰克干酪、蒙特利杰克乳酪、意大利Mozzarella干酪、门斯特干酪、加工奶酪食品、耐劳涂料、玉米罐头、嫩菜豆罐头、豌豆罐头、胡萝卜罐头、甜薯罐头、山药罐头、番茄酱罐头、蘑菇罐头、橄榄罐头、泡菜及调味品罐头、桃子罐头、梨、菠萝罐头及苹果罐头。对现有数据的评估支持硫酸氢钠(sodium bisulphate)作为这些食品pH调节剂的安全及有效性。

　　使用硫酸氢钠(sodium bisulphate)有助于减少食品加工中的盐含量，达到最终食品内总体钠含量的减少，这将使消费者及生产行业受益。

　　消毒液应用 1985年美国同意将二氧化氯作为食品加工设备的消毒剂，1987年又批准作为食品加工厂的环境表面消毒剂。我国也已批准用于食品工业管道、设备容器、餐具消毒、使用浓度250 mg/L。 在医疗卫生领域，美国已批准用于医院、实验室和医药环境中的杀菌剂，要我国也已批准用于以上部门的环境体表面消毒，也可用于耐腐蚀医疗器械的消毒，如体温表、扩阴器、氧气湿化瓶、试管、玻片等以呼吸机、血透机、麻醉机，婴儿保育箱等表面消毒，但一般不宜用于医疗器械的长时间浸泡灭菌，常用浓度500-1000 mg/L洗手除菌液因此，加拿大卫生部建议修改食品药物法规，准许在非标准化食品中使用硫酸氢钠(sodium bisulphate)作为PH调节剂，并且食品应符合上述与良好生产规范相一致的标准。

　　作为提高法规体系反应速度的手段之一，在履行法规程序正式修改法规的同时，特签发一项临时营销许可，准许按良好生产规范的要求，在上述标准及非标准化食品内直接使用硫酸氢钠(sodium bisulphate)作为PH调节剂。

　　法规修正案草将准许销售含使用硫酸氢钠(sodium bisulphate)作为PH值调节剂的附加食品。该修正案得到安全评估的支持，对经济和环境的影响不大。因此，该法规修改可直接获得最终批准并在加拿大官方公报部分II公布。
    根据通报国加拿大第G/SPS/N/CAN/301号通报，获悉：该通报的拟批准日期：本IMA立即批准。对于最终法规，通常自该临时营销许可公布于2007年9月15日加拿大官方公布第II部分后的12-18个月内批准。