核心提示:乳制品质量安全标准7月公开征求意见-乳制品,消毒液,标准,消毒,卫生部,生产,冲洗,清洗,扫帚,设备,征求意见,质量,清理,清除,设施,杂物,食品安全,器具 本报讯 （李 伟）卫生部酝酿许久的乳制品质量安全标准将于7月份出台。日前，在中国乳制品工业协会质量安全报告会上，中国疾控中心营养与食品安全所副所长王竹天透露了这一消息。王竹天参与了新标准的制定，他表示，新标准共消毒液内容 1收购、前整理场的清洗消毒分生产前、后和生产间隙进行。 2清洁用品，包括塑料刷、扫帚、水池、塑料桶、自来水、100PPM含氯消毒水。 3生产结束后的清洗消毒 1清扫：应清除地面、墙面和各种设备、设施、工器具中的杂物、残留物。 2冲洗：用扫帚等工具和清水进一步洗、扫、刷，清除一切设备、设施中的杂物、泥污等。 3用含100PPM有效氯的消毒液对墙壁、地面、设备设施进行喷雾或浇洒消毒。10分钟后用清水冲洗，清除消毒剂残留。 4检查所有清洗消毒过的表面，如发现任何残留痕迹，重复1——3步骤操作。 4生产前的清洗 每天开工前，分别用自来水对场地、设备、工器具进行冲洗洗手除菌液94项，计划于7月份公开征求意见。
此前，国家法律法规及各项行业标准中，与乳制品有关的标准多达160余项，但未能阻止三聚氰胺危机发生。危机发生后，清理、统一乳制品标准工作被提上日程。中国乳制品工业协会理事长宋昆冈表示：《乳制品标准清理工作，由卫生部组织开展，工作量非常大。94项标准中，包括产品标准、生产规范、理化检测方法和微生物检验方法等。》
据王竹天表示：《国内现行乳制品标准与发达国家有一定差距，希望通过这次标准的清理、合并，让中国乳业实现与国际接轨。更重要的是，希望新标准的实施能切实保证乳品安全。》
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