保洁由于现代社会关于食品安全各种问题的频频出现，人们对于从没有接触过的环境有着来自心底的怀疑不信任。所以酒店虽然只是给客户提供临时的吃住，但在清洁方面却要时刻警惕着。而消毒方面则是清洁最重要一个步骤。那酒店清洁又是如何开展消毒工作呢？中国保洁网在下面就可以给您答案。
首先是做消毒前的清洗，步骤是(一)去掉公共用品用具表面上的大部分残渣、污垢。(二)用含洗涤剂溶液洗净公共用品用具表面。(三)最后用清水冲去残留的清洁剂。
二、消毒方法
物理消毒。包括蒸汽、煮沸、红外线等热力消毒方法。
1.煮沸、蒸汽消毒保持100℃10分钟以上。可用于饮具、盆、毛巾、床上用棉织品的消毒。
2.红外线消毒一般控制温度120℃保持10分钟以上。可用于饮具、盆、毛巾、床上用棉织品的消毒。、
三、保洁方法
(一)消毒后的公共用品用具要自然滤干或烘干，不应使用手巾擦干，以避免受到再次污染。
(二)消毒后的饮具应及时放入餐具保洁柜内。
四、消毒注意事项
(一)使用的清洁剂应在保质期限内，并按规定的温度等条件贮存。
(二)严格按规定浓度进行配制，固体消毒剂应充分溶解。
(三)配好的消毒液定时更换，一般每4小时更换一次。
(四)使用时定时测量消毒液浓度，浓度低于要求立即更换。
(五)保证消毒时间，一般公共用品用具消毒应作用5分钟以上。
(六)应使消毒物品完全浸没于消毒液中。
(七)消毒后以洁净水将消毒液冲洗干净。
(八)餐具消毒前应洗净，避免油垢影响消毒效果
你在家里用开水消毒，还是在餐厅吃饭用茶水消毒。现在没有经过消毒的东西已经很少人敢用了。人们对于社会各色服务的不信任，对于我们清洁行业是一个大考验。所以中国保洁网一直提倡专业化保洁服务才能赢得大家的信赖。
