如果患者在做造血干细胞移植时，能确保营养供给、饮食干净，将有利于患者免疫功能的恢复。
无菌饮食对移植期的病人非常重要。患者家属在将饮食装入餐具之前，不仅要清洗餐具，洗后还要再将其煮沸15分钟，或用微波炉高火消毒5分钟。饮食装好后，应将饭盒放到两层保鲜袋里，用微波炉消毒，之后脱掉保鲜袋，再给病人食用。选择蔬菜、水果时，要挑无虫害、无疤痕的，先用清水洗净，接着放到1∶2000的洗必泰液中浸泡30分钟，用酒精纱布擦拭、去皮后才能给病人食用。严格的饮食消毒，可预防病人出现肠道感染，减少移植的风险。
在移植期间，除了要继续保证患者高蛋白饮食的摄入外，还要多吃高维生素食物，比如谷类、花生等。维生素能促进细胞的生长发育，有助于白细胞的分化和增殖，促使其恢复正常。
虽然水果、蔬菜对很多肿瘤患者来说，是非常好的选择。但是对于需要移植的白血病病人来说，情况却有所不同。像桃、香蕉、葡萄这样有毛，不易清洗的水果，由于其表皮较薄，易烂，容易给细菌提供繁殖的“土壤”，最好别碰，而像黄瓜、西红柿、芹菜这样表皮易溃烂的蔬菜也应同样列为禁忌。
干细胞移植饮食禁忌
