本报3629期第3版刊登《死神来了吗?带您深入了解月季切花灰霉病》,介绍了关于灰霉病的知识,其实对于灰霉病,只需记住以下这个公式:
灰霉病菌+高湿度=灰霉病爆发
所以,让灰霉君滚蛋的方法就是:
杀菌、除湿!
灰霉病的防控是一场接力赛,种植、采后、运输、花店等各环节都需做好杀菌、除湿工作。任何一个环节出问题,都会使得防控效果大打折扣。
下面,笔者从田间到花店,详细为大家介绍灰霉病的防控措施。
一、田间防治措施———尽可能不要让花、叶片产生微水滴(冷凝水)
1.降低湿度。一是加温法,通过加温的方式,让大棚内的水汽蒸腾出去,降低棚内空气湿度(一些人听说云南花农夏季种花要加温都惊呆了,其实并不是因为冷才加温,而是为了除湿),但这种高大上的措施对设施的要求和运行费用太高,能使用者很少;二是在大棚内加一定数量的风扇,用风扇吹月季叶片,防止叶片、花头上冷凝水的形成。当然国外有些高大上的花卉大棚,有专业的除湿机,而目前云南还没有那么高档的“法宝”。
2.选用无滴大棚膜,或在棚内再加内膜,现在有的会在棚内加一层无纺布,用它来吸水,减少水滴的形成。
3.摒弃网套种植。灰霉病对网套花的影响最大。由于网套极容易形成冷凝水,所以网套花更易感染灰霉;其次,感染了灰霉之后,由于花朵被网套束缚,导致杀菌剂难以进入花心,内部的水分也难以蒸发出来。今年“七夕”期间,大家发现网套花烂花现象比较突出就是这个原因。
4.打药杀菌。定期用药物进行防控,减少病原菌。
二、采后处理阶段的措施———首要还是控制环境湿度
1.控制采后包装间和冷库的湿度,湿度严格控制在80%以下,并定期对上述场所进行消毒。
2.泡花桶中的水位高度控制在20厘米以内,同时要避免花头沾水。
3.药剂处理:国外普遍用专治灰霉病的药水沾花头,可有效控制灰霉的发生和进一步感染。目前昆明花拍中心已通过试验摸索出一套合适云南花卉种植者的药剂使用方法,效果不错。
三、物流运输的措施———首要做好控制纸箱内的湿度
1、环境控制:冷链运输是最佳的选择,但是运输车箱体内依然要做好消毒和除湿的工作。
2、包装:灰霉病在不通风、高湿环境中极易感染扩散,目前采用的挤压式密闭包装是所有花卉人心头的痛。在国外,每一箱花的重量要求控制在25千克至30千克不是没有道理的。
所以,建议尽量使用中、小包装,每件包装重量在45kg以下为佳,而且要能保持透气。让鲜花在10多个小时的旅途中能不拥挤、能自由呼吸、不要“满身大汗”!
四、花店防治措施———别老责怪上游,做好自己该做的
1.把花存放在一个洁净、湿度小的地方。笔者就亲眼见过,有些花店的存货区就是一个密不透风的小房间,花全部挤在里面,这种环境够潮、够闷,非常容易滋生灰霉。
此外,还有一些花店为了营造一种仙境氛围,摆放着多台加湿器,不仅不利于鲜花保鲜,而且容易滋生灰霉。
2.收到花后一定要及时处理。第一时间开箱,去除包装纸、网套,剪去基部3厘米至5厘米(别忙着打刺),马上把花插入含有保鲜液的水充分吸水,水深10厘米至20厘米为佳。然后,再慢慢处理如何上架。
3.及时清除感染灰霉病的花瓣、叶片,控制灰霉病的进一步发生。
4.也不反对花店用防灰霉病的药剂去处理花头,这样可更好地控制灰霉的发生。
5.对存放花的冷柜、冷库要经常消毒,这些地方都是易滋生灰霉、霜霉等的地方。
6.花店定期消毒。花店里难免有因感染灰霉腐烂的花,导致灰霉病菌已在空气长期飘荡,进店的好花也增加了被感染的风险。因此,每周消毒是必要的(在灰霉病高发期建议每3天消毒一次),消毒方法推荐如下:
(1)消毒剂喷雾消毒:二氧化氯活化消毒液是最优良无害的消毒剂,喷雾浓度200ppm至500ppm,除了消毒功效外,还有除臭作用。
(2)紫外线杀菌灯消毒:此方法既经济又高效。一般宜采用无臭氧石英紫外线杀菌灯,并且装置灯下方宜用反光罩,使其向天花板照射,以避免人眼直接见到光源。一般9至10平方米的面积装一盏30瓦的紫外杀菌灯即可,每次消毒时间30分钟。(注意:尽可能没人时使用)
此外,在一些花卉交易市场里,我们还常常见到这种现象———为了让花朵看上去更新鲜,卖花人常常向花朵和叶子上多次喷水,表面上看花朵水灵灵的了,殊不知灰霉病菌正高高兴兴地在合着人体唾液的水滴里健康快乐地成长和增生,很快花朵就不再水灵,走向腐烂。花店员工用喷壶对花喷水也是大错特错。
如果我们从田间地头到采后处理、包装、物流、花店等多个环节层层防控,我们就能做到:滚蛋吧,灰霉君!
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