世界侍酒大师方克出任张裕先锋葡萄酒学院荣誉院长
中新网1月14日电张裕先锋葡萄酒培训学院日前宣布，来自德国的世界侍酒大师方克•卡默(Frank Kammer MS)正式出任张裕先锋葡萄酒培训学院荣誉院长。据张裕先锋葡萄酒培训学院院长赵旭斌介绍，学院将在今年推出国内首个专业级侍酒师培训项目，由方克编写教材《侍酒师与葡萄酒服务必备技巧》，并亲自授课。方克还将为学院的葡萄酒教育提供授课及顾问服务。
世界侍酒大师方克出任张裕先锋葡萄酒学院荣誉院长侍酒师是在酒店和餐厅为顾客提供葡萄酒服务的一种职业，世界侍酒大师(MS)是经侍酒大师公会(CMS)考试认证的一种职业资格，截至2018年最新考试结果，全世界的侍酒大师总人数仅有279位。据了解，方克早在1996年就通过考试晋升为世界侍酒大师，目前身兼侍酒大师公会(CMS)理事会成员之一(共有7位)。方克在德国高端酒店有20余年的侍酒师从业经验，曾经荣获奥地利葡萄酒协会酒神奖(1994年)、法国Ruinart香槟奖杯“德国最佳侍酒师”(1994/1995年)、法国食品协会(Sopexa)“德国最佳法国葡萄酒侍酒师”(1994/1995年)、德国雷司令大奖(1996年)、《贝塔斯曼餐厅指南》年度侍酒师(2001年)等奖项和荣誉。方克还是第一位加入国际葡萄酒作家协会的德国人，现已出版16部葡萄酒专著，包括《德国百佳葡萄园》、《葡萄酒鉴赏课堂》、《给葡萄酒鉴赏家的100条建议》、《葡萄酒常见错误小词典》、《葡萄酒之旅——法尔兹》、《100 种有机葡萄酒》等畅销书。
张裕先锋葡萄酒培训学院前身为1958年受轻工业部委托创办的张裕酿酒大学，2015年取得英国WSET(葡萄酒与烈酒教育基金会)官方授权机构资质，现有师资力量包括由世界侍酒大师(MS)方克·卡默和世界葡萄酒大师(MW)约翰·萨尔维组成的顾问团队，以及两位WSET 四级持证讲师、5位WSET四级在读讲师、近20位拥有海外留学经历和葡萄酒教学经验的WSET高级讲师。教学服务包括WSET葡萄酒认证课程、WSET烈酒认证课程、中国国家品酒师职业资格认证培训课程、企业及私人定制课程。截至目前，张裕先锋葡萄酒培训学院已在北京、上海、杭州、广州和哈尔滨等地开设11家分校，在全国100多个城市举办了千余场培训课程及品鉴会。学院还拥有独立的葡萄酒周边产品研发团队，先后推出“触香卡”、“ISO标准刻度品鉴杯”、“侍者之友海马刀”等深受葡萄酒爱好者欢迎的产品。(陈庄)
