奶瓣是由于宝宝对蛋白质,脂肪等物质消化不良导致宝宝大便中出现的白色颗粒或瓣状物。
由于婴儿阶段，消化器官尚未发育完善己消化适应能力较差，因此容易由于饮食喂养不当而引起消化不良。例如不定时喂奶造成喂养量过多，饮食成分搭配不合理，牛奶浓度太大或者突然改变饮食品种，以及断奶期食物营养量过高等都会使婴幼儿消化器官不能适应，从而造成消化不良，出现大便异常。对于这些消化不良的症状家长只要调节好饮食即可纠正。
如果宝宝大便中的奶瓣不超过米粒大小，普遍认为属于正常范畴，妈妈无需过分担心。但是，如果大便中的奶瓣大于米粒大小时，此时家长就应该引起足够重视了。家长要明白，奶瓣其实是没消化的蛋白质和食物中的矿物质结合形成的。
因此，家长此时应当根据奶瓣情况决定母乳喂养的时间及喂量. 例如有的婴幼儿大便次数多而量较少，又多呈绿色粘液状。其中奶瓣较少，这就说明孩子食量过大，应逐渐减少奶量。也有的减少奶量后仍腹泻，这可能就是饥饿性腹泻，应适当增加奶量。
此外，母乳喂养的宝宝，妈妈应试试减少自身食物中的蛋白质摄入，就是少吃高蛋白的食物;而那些吃配方奶粉的混合或人工喂养宝宝，应改服小分子水解蛋白的配方奶，以改善宝宝对普通奶粉中的大分子牛奶蛋白不消化的情况。
同样，家长可以通过观察婴幼儿的大便性状以了解其消化情况。如果婴儿大便的臭味明显，则表示蛋白消化不良，这时应适当减少奶量或将奶冲稀。如果大便中多泡沫，则表示碳水化合物消化不良，就必须减少甚至停止喂食淀粉类的食物。若大便外观如奶油状，则显示脂肪消化不良，应减少油脂类食物的摄入。
