垃圾食物是指人们认为不健康或者仅含少量营养物质的食品，或者只提供一些热量，别无其它营养素的食物，包括冷冻甜品，饼干类食品，火腿，罐头，汉堡包，比萨饼，糖果，汽水等。
在我们生活中，常见有油炸类、加工肉类、汽水类、饼干类等等，油炸类像油条，油条中含有对人体有害的物质——明矾。明矾是一种含铝的无机物，被人体吸收后会对大脑及神经细胞产生毒害，使记忆力减退、抑郁和烦躁，导致心血管疾病。油炸食品中油的反复使用过程中会生成过氧化脂致癌物。这些油炸类是导致心血管疾病的元凶，加工肉类像熏肉、腊肉、肉干、鱼干、香肠等， 这些含盐多，盐多导致高血压、鼻咽癌、肾脏负担过重，或者含大量防腐剂、增色剂等填加剂，并且过多食用加工肉类会对肝脏造成损伤。汽水是一种由香料、色素、二氧化碳碳水合成的饮品，含大量碳酸;含糖量，超过每天每个人正常需要;喝后因二氧化碳有胀感，刺激食欲。此外，世界卫生组织公布的十大垃圾食品包括：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠、火腿等)、饼干类食品(不包括低温烘烤和全麦饼干)、汽水可乐类饮料、方便类食品(主要指方 便面和膨化食品)、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒、雪糕等)、烧烤类食品。
其实，可以替代垃圾食品的食物很多，最佳水果比如木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜;最佳蔬菜比如红薯，既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首;其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、 胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里蕻、大白菜。最佳肉食如鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏。鸡肉、新鲜鱼、虾类。简而言之，只要是新鲜的，经过健康方式加工的蔬菜、水果、肉类、主食等，都是健康食品。
