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二零零七年八月二十二日
资料来源
美国华盛顿州卫生部
加拿大食物检验局
食品
消毒液杀菌原理:含氯消毒剂的杀菌机理有3点: ①次氯酸的氧化作用:次氯酸为很小的中性分子,它能通过扩散到带负电荷的菌体表面,并通过细胞壁穿透到菌体内部起氧化作用,破坏细菌的磷酸脱氢酶,使糖代谢失衡而致细菌死亡; ②新生态氧的作用,由次氯酸分解形成新生态氧,将菌体蛋白质氧化; ③氯化作用,氯通过与细胞膜蛋白质结合,形成氮氯化合物,从而干扰细胞的代谢,最后引起细菌的死亡洗手除菌液 www.wdsol.com>
生蚝
产品资料
蚝养殖地区
采获日期 华盛顿州 Hood Canal 6 养殖地区 二零零七年七月三日至八月三日 华盛顿州 Hood Canal 5 养殖地区 二零零七年七月三十一日至八月二十日
回收原因
可能与副溶血性弧菌感染个案有关。
食物安全中心
采取的行动
中心已提醒业界,并正与有关当局跟进。中心会继续密切留意有关情况及采取适当行动。
给业界的建议
停售该批问题生蚝。
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