核心提示:墨西哥修订有关肉制品卫生程序标准-工作服,肉制品,口罩,墨西哥,烘干,标准,漂洗,洗衣工,指导书,衣架,卫生,冷藏,程序,消毒,修订,屠宰场,洗衣房,适用于,副产品 2007年8月13日,墨西哥修订有关肉制品卫生程序官方标准,修订墨西哥官方标准NOM-009-ZOO-1994《肉制品卫生程序&rdquo
消毒液职责 1办公室和车间主任负责贯彻该作业指导书 2洗衣工负责工作服、口罩等的洗涤、烘干 3车间更衣室负责人负责工作服、口罩等的消毒 4车间质检员负责该作业指导书的监督检查。 适用范围 本作业指导书适用于工作服、口罩等的清洗消毒。 内容 1每天工作结束后,由更衣室工作人员收集已使用过的工作服、口罩等,并用专用不锈钢车辆运到洗衣房。 2洗衣工按洁区工作服,准洁区工作服,一般作业区工作服的顺序洗涤。 3根据洗衣机的容量投入适当量的工作服,洗衣机注入温水和洗涤剂,滚动搓洗至清洁止。4将洗净的工作服、口罩等用清水漂洗,直至漂洗水清晰为止。 5将漂洗干净的工作服等放入甩干机,离心脱水8—10分钟。6将脱水后的工作服等用衣架挂在烘干房内烘干。 7将烘干的工作服收下整理整齐。 8用专用的加盖的不锈钢车辆将工作服运到更衣室 9将工作服等用挂衣架整齐的挂在衣架上。 10开启电子臭氧灭菌灯消毒2小时。 相关记录 洗衣房工作记录洗手除菌液 www.wdsol.com>;中关于标签的章节,该标准目前有效并在墨西哥境内强制执行。该标准的目的是制定屠宰场和从事人类消费肉制品及副产品工业生产、加工、包装及冷藏的企业必须遵守的程序,以得到卫生质量最佳的产品。该标准适用于所有屠宰场和肉制品及副产品的冷藏厂、包装厂和工业加工厂。
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