核心提示:全国餐饮食品安全及监控技术会议在杭州召开-次氯酸,杀菌,消毒液,卫生监督,餐饮行业,消毒,卫生部,弱酸性,食品行业,审核,设施,餐饮,会议,食品安全,监控,效果,认证,操作,卫生 卫生部卫生监督中心于2008年1月15—18日在浙江杭州举办全国餐饮食品安全及监控技术会议,会议就HACCP在餐饮行业的应用和发展进行了讨论,并由摩迪英联认证公司作了专题讲座。
全国各地的卫生监督专家和领导就近年来在餐饮行业认证与审核的经验与做了深入交流,与会代表认为在食品行业推广HACCP的管理理念对食品行业的健康发展与提升食品餐饮行业的质量安全是大有裨益的,也期望能够在这个领域能与摩迪公司等认证机构保持进一步的合作,来共同促进中国餐饮行业的食品质量与安全。
&nb
消毒液与一般消毒药物或强酸弱酸性次氯酸杀菌水的是,弱酸性次氯酸杀菌水对于金属的腐蚀性极小,对设施及设备的损耗极低。并与一般消毒剂或强酸性电解水相比,对操作人员的安全性也大幅提高,因此可以提升从业人员遵守操作规范的意愿,提高整体
卫生管理水平,使工作人员能安心简便的操作,同时也减少所谓的工安意外发生。即使弱酸性次氯酸杀菌水在设施的消毒与清洁上具有安全及极高消毒效果,但在有机物质存在下,次氯酸容易产生失活,因此为得到充分的杀菌效果,事前的洗净是不可或缺洗手除菌液 www.wdsol.com>sp;
卫生卫生监督杭州审核食品安全认证餐饮HACCP