《我国食品安全标准不统一的问题长期存在,已经成为食品安全监管中的‘软肋’》,在日前召开的中国焙烤糖制品工业协会工作会上,全国轻工
潘蓓蕾说,一方面,现有的食品安全标准不能与国际食品安全标准体系接轨;另一方面,有关食品标准又太多、太乱,既有卫生标准和质量标准之分,又有国家标准、企业标准,甚至在各个标准之间重复交叉、层次不清。此外,食品安全监管涉及多部门、多环节、多层面,责任不清,很容易出现监管和执法的空隙。因为没有统一的食品安全信息发布渠道,当食品安全事故发生时,消费者往往不能及时听到权威的解答。食品安全标准就像是食品安全的《防火墙》,这面《防火墙》必须要完整统一,不断加固才行。(记者杨滨)
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