核心提示:统一方便面身陷辐照门 调味料包可能经辐照处理-辐照,康师傅,食品,净化,紫外线,调味料,杀菌,世界卫生组织,标识,微生物,标注,环境,无菌,回应,昨天,消毒液,量能,装上,照射,字样方便面调味料包可能经过辐照处理后上市销售,但未有标注《辐照食品》字样,日前,《康师傅》、《统一》方便面身陷《辐照门》。按照有关规定,经过辐照处理的方便面外包装上应该标注出辐照标识。对此,康师傅集团昨天回应,将会完善包装标识。
世界卫生组织曾发表声明指出,只要经过国家相关部门检验合格的辐射食品,对
健康不会造成危害。不过,长期食用单一种类的辐照食品,同样存在健康风险。
记者昨天走访沪上一些超市,观察了《康师傅》、《统一》的多款方便面产品,无论是方便面的外包装,还是里面各调
消毒液食品制造中,特别是包装工序,应该进行无菌(净化)包装时,要求有净化的环境(净化室),共中的净化装置对空气的净化效果是十分明显的。这种净化室是把经过过滤后的空气再净化 进入特定的环境,经热杀菌后的食品进入该环境冷却后包装。这里的食品包装净化环境相当于实验室内的超净工作台,可做到无菌包装。(二)紫外线杀菌目前所使用的紫外线杀菌灯是以257nm波长紫外线。紫外线是一种低能量的电磁幅射,照射能量能产生激发作用。紫外线照射杀菌是使微生物细胞内核酸、原浆蛋白和酶发生化学变化而死亡。紫外线有广谱杀菌作用,可杀死包括细菌、结核杆菌、芽胞和真菌在内的多种微生物洗手除菌液 www.wdsol.com>味配料包上,记者均未发现有任何《辐照食品》字样的标注。根据我国《辐照食品
卫生管理办法》规定,辐照食品必须严格控制在国家允许的范围和限定的剂量标准内;辐照食品在包装上必须贴有卫生部统一制定的辐照食品标识。
杭州顶益康师傅食品有限公司公关负责人昨天回应该事件称,康师傅方便面在生产制造过程中未采用辐照方式处理,透过此次媒体的报道,该公司知悉对于使用经过辐照处理的原料也要进行标识,为此将在近期了解现状后完善包装标识。
而统一集团日前也回应称,该公司方便面生产工艺中从未采用辐照杀菌的方法进行微生物控制,但供应商可能有某些批次进行辐照处理,不过生产的产品是安全的,以后会加强这方面的验收。
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