核心提示:卫生部拟对8类食品添加剂扩大用量及范围-李斯特,碳酸钾,卫生部,用于,食品添加剂,添加剂,磷酸钠,表面,消毒液,冷冻,减少,水处理,征求意见,电解水,脱氢,审核,降低,品种,卫生 中新网8月18日电 今天,卫生部在其网站上发布碳酸钾等8类同意扩大使用范围及使用量的食品添加剂品种,并面向社会征求意见。
卫生部表示,此次公布的添加剂品种,消毒液酸性电解水 (pH=38) 喷雾处理食品接触表面,可不同程度减缓微生物生长79﹪-100﹪[34]。Liu[35]等人研究了电解水对水产品加工表面 (不锈钢板材、瓷砖、地板砖) 单增李斯特菌的杀灭情况,结果发现,用电解水处理这三种材料表面 (25cm2) 5min,单增李斯特菌数可分别减少73log,24log,12log。研究还发现,有机物会降低电解水的杀菌效果,用同样参数的电解水处理表面有蟹肉残留的这三种材料,单增李斯特菌数均会减少2个左右的对数值,细菌减少量有所降低洗手除菌液 www.wdsol.com>经过全国添加剂标准化技术委员会卫生组2009年第三次食品添加剂评审会议审核通过,欢迎各有关单位和个人通过下列方式将意见和建议反馈我们,截止日期2009年9月18日。
这八类拟扩大使用范围及使用量食品添加剂分别是:聚甘油脂肪酸酯(用于油炸食品、膨化食品调味)、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、三聚磷酸钠(用于冷冻米面制品、速冻肉丸和冷冻鱼糜制品,包括鱼丸)、磷酸氢钙(用于胶基糖果)、三聚磷酸钠(用于冷冻饮品)、碳酸钾(用于生湿面制品)和脱氢乙酸钠(用于腌渍的食用菌和藻类)
卫生审核征求意见添加剂碳酸食品添加剂标准