本报讯(记者 孙霞云) 日前,由中国检验认证集团北京公司(以下简称北京公司)承担的《十一五》国家科技支撑计划《食品安全关键技术》项目课题子课题《进口食品风险预警及首都机场餐饮科学监管模式的建立》已顺利通过由科技部、卫生部、农业部和国家质检总局等多部门组成的专家组的鉴定验收。课题中有关在餐饮企业的卫生监督中引入第三方监管的理念,不仅使餐饮业的管理有章可循,更进一步加强了对食品加工生产的全程监管及对食品加工危险环节的重点监控。
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