加强领导,不断调整完善监管措施。不断加强对进境肉类产品检验检疫工作的组织和领导,根据珠海地区实际情况,调整进境肉类产品的检验检疫模式,制定相应的检验检疫工作制度和程序,规范许可证审批、口岸查验和冷库管理等环节的检验检疫工作并对进境肉类产品实施电子视频监控。在认真总结和吸取过往进口冻肉产品的经验与教训的基础上,积极探索新的管理办法,不断完善监管措施,现已建立了《入境口岸、定点冷库、检测中心》各司其职、分工协作的检验检疫监管模式,有效加强了对进境冻肉类产品的管理。
建立规章,以健全的制度确保成效。认真贯彻落实国家质检总局制定的《进出境肉类产品检验检疫管理办法》、《进境肉类产品检验检疫管理规定》、《经港澳中转进口肉类产品预检实施方案(试行)》等一系列规章制度,对进口肉类经营企业资质、入境口岸查验、室内检验、后续监管等检验检疫程序作出明确规定,特别是《进出口食品化装品检验检疫风险预警及快速反应管理规定》的有效实施,在系统内建立了进出口食品安全卫生问题信息互动网,使口岸检验检疫工作的针对性、时效性得到显著加强。同时加强对检验检疫工作的监督,建立并实施督察制度,确保质检总局及珠海局的有关规定得到落实。
科学规划,保障检验检疫工作质量。随着进口肉类产品贸易的不断增长和消费者对食品安全问题关注的不断提高,珠海局严格按质检总局的年度动物源性食品残留监控计划,科学地对进口动物源性食品安排了监控计划,在风险评估的基础上,对珠海地区进口动物源性食品制定了微生物、残留、疫病等项目的监控计划,尝试将监控与日常检验相结合,合理、科学利用检验检疫资源,探讨建立进口动物源性食品检验检疫监管新模式,使进境肉类管理新模式使进境肉类产品检验检疫工作质量明显提高。同时,珠海局业务主管处室还定期赴珠海各口岸进行进口冻肉的政策宣贯,加强对各分支局同志的业务培训,及时总结、分析进口肉类检验检疫工作中存在的问题,使各分支局在处理有关问题时能统一尺度,从而有力地保障了进口冻肉检验检疫工作质量,切实保障人民群众健康和生命安全。
肉类