食品伙伴网讯 夏日炎炎正是吃冷冻饮品时节,台湾地区云林县
卫生局12日表示,稽查抽验县内91件冷冻饮品,检验菌落总数、大肠杆菌等微生物,结果6件限期改善,后续将持续加强抽查,以维护消费安全。
云林县卫生局指出,今年度夏季冷冻饮品稽查,抽检市售食用冰块、冰棒、霜淇淋、饮品、馅料、茶叶及咖啡原料,总计抽验91件,检验包括微生物、人工甘味剂、食用色素、农药311项及防腐剂。
卫生局指出,检验结果有6件饮冷冻饮品检出菌落总数、大肠杆菌群超出卫生标准,其中5件依法责令业者限期改善后,再次抽检复检,结果与规定相符。
另有1件冰块检出菌落总数超标,因为不合格产品制造厂在外县市,卫生局在第一时间转知辖管卫生局,并对云林县内销售业者要求限期改善,若复检仍不符合规定,将依法罚款。
云林县卫生局呼吁冷冻饮品业者,做好自主管理,以维护消费安全,也呼吁民众,发现食品安全卫生相关问题,勇于举报,卫生部门会持续加强冷冻饮品稽查。
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消毒液酸性电解水对水产品上病原微生物的杀菌效果对象菌种类杀菌条件结果 (log CFU/g)AEW 参数参考文献初始菌数减菌数pHORP(mv)ACC(mg/L)虾仁表面副溶血性弧菌静置浸泡1min0 60±414116351Xie et al, 2012静置浸泡5min98±45搅拌处理1min 45±06搅拌处理5min 00±3550℃下1min 12±13南美白对虾总细菌数料液比1:2,浸泡15min20240114070莫根永等, 2010生三文鱼单增李斯特菌22℃ 64min786 6115690Ozer和Demirci, 200635℃ 64min12大肠杆菌 O157:H722℃ 64min8435℃ 64min07生鱼表面摩式摩根菌室温下5min37±65检测不到活菌数8108050McCarthy 和 Burkhardt, 2012罗非鱼大肠杆菌23℃5min58471159120Huang et al., 200623℃10min76肠炎弧菌23℃5min4923℃10min61洗手除菌液 www.wdsol.com>品消费安全菌落总数大肠杆菌抽检