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卫消网:“绿色牛奶”与“绿色包装”_碳水化合物-营养学家-豆奶-美称_

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-08-14  浏览次数:115

正文:
新国学:毛泽东|刘基元
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核心提示:“绿色牛奶”与“绿色包装”-豆奶,牛奶,碳水化合物,营养学家,美称,营养,结成,消化吸收,固醇,焚化炉,含量,回收,食物,豆粉,植物性,卵磷脂,清道夫,薄片

  在自然界所有植物性食物中,大豆是惟一可与动物食物相媲美的高蛋白、高脂肪营养丰富的食品。故大豆蛋白有"田中之肉"、"植物蛋白之王"、"优质蛋白之首"等等美称。由大豆制作豆奶,曾被营养学家誉为"绿色牛奶"。在每100克豆奶中各种营养素的含量,分别为蛋白质3.2克,脂肪1.7克,碳水化合物41克,钙27毫克,维生素B1为0.05毫克,B2为0.06毫克,铁高达2.5毫克近牛奶的10倍;豆奶中的脂质、亚油酸极为丰富而不含胆固醇,可防止成年期心血管疾病的发生;豆奶中含量丰富的卵磷脂,可以清除血液中多余的固醇类,有"血管清道夫"的美称;豆奶中的皂甙、黄酮具有降血脂、降胆固醇、抗衰老的作用。另外,豆奶比牛奶容易消化吸收。牛奶进入胃后结成大而硬的块状物,而豆奶进入胃后则结成小的薄片,而且松软不坚硬更易消化吸收。营养学家认为"豆奶营养胜牛奶",豆奶是一种"绿色牛奶"。

 ??"绿色牛奶"还需要"绿色包装"的保护。因为豆粉饮用时不是很便利,一般塑料包装的豆奶则易变质,这些都成为豆奶快速发展的一大障碍。"目前,利乐公司的无菌包装技术为了"绿色牛奶"带来了"美丽外衣",它采用的瞬时超高温灭菌法,杀菌的同时,又完好的保留了豆奶中的营养,保证了其新鲜的品质,及良好的口感和营养价值。并且包装易于回收,特别适合于能量回收,其主要成分纸是现代垃圾能量焚化炉的有用燃料来源,真正做到了绿色包装。且其携带方便,即开即饮,可以随时随地享受到豆奶的营养,受到广大消费者的欢迎。


 
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