现代人面临快节奏和大压力对精力和智力的挑战。你总是觉得精力不够，而火气十足；白天头脑不清醒，饭后昏昏沉沉，而晚上又无法入睡。你用浓茶，咖啡和酒得到短暂的刺激，但你很快会进入更加身心衰竭的状态。你渴望恢复你的元气和敏锐！
好消息是：你的精力和智力不仅能够恢复，而且很快，并且可以提升。人类对大脑的开发和利用还不到百分之十，平常的呼吸还不到肺活量的百分之三十。吃出精力智力的基本原则，与吃出苗条美丽及健康长寿的原则精神也是一致的，也就是“露卡素”膳食计划：
第一，不喝或尽量少喝浓茶，咖啡和烈酒，当然也包括不抽烟，不吸毒。这些刺激物会消耗掉你身体大量营养素，包括维生素B族，维生素C，钙和镁等。
第二，早餐一定要吃，醒着超过6－8小时应该进食，每次吃七八成饱。
第三，多吃水果，蔬菜，坚果，种子，豆类，植物油，蛋类和鱼类。这些是很好的“抗压力食品”和“天然功能食品”。日本人就是吃这些食品，所以“东洋鬼子”不但率先进入足球世界杯，而且“智商”全球名列前茅。科学家认为，人类的大脑之所以比动物发达，是因为我们的祖先从鱼类海鲜和种子坚果中吸收了大量的必需脂肪酸，形成脂肪占60％的大脑。所以，吃鱼类和坚果很补脑。
第四，严格控制糖和淀粉。最好戒糖，不吃或少吃细粮，少吃血糖指数高的食物，如土豆。要吃吃粗粮；吃饭时最好先吃含膳食纤维多的，血糖指数低的食物。这一点非常重要。糖，淀粉和血糖指数高的食物在进入人体后，使血糖迅速升高，在半个多小时达到高峰，约两个小时后恢复到原来水平或降得更低。血糖升高时大脑供氧增加，身体感觉很舒服。但是，血糖的下降会有相反的效果。这就是为什么饭后45分钟左右开始会发困，两个小时后可能又想吃东西。同时，糖会刺激胰岛素和皮质醇的分泌，增加压力。
糖不仅降低你的精力，也降低你的智力。美国国立卫生研究院研究员理查德?维克(Richard Veech)证明：“心脏和大脑的运行效率在燃烧脂肪时比在燃烧糖时高出25%”。这与麻省理工学院的研究发现相一致：糖分和精制碳水化合物摄入较少的人比较多的人智商高出25分。
最后，增补营养素，包括多种维生素，矿物质和必需脂肪酸，特别是维生素B族，维生素C，钙，镁，铬，胆碱，辅酶Q，EPA，DHA等。胆碱的最佳补充来源是卵磷脂。维生素C，胆碱，EPA及DHA对学生特别用。铬和辅酶Q对运动员尤其重要。英国的一项研究发现，服用多种营养素增补剂8个月后，60名中学生的平均智提高了10分。另一项研究发现，服用特别营养补充剂三个月后，举重运动员的最大举重重量增长了50%。
如果你遵循这五项原则，你会变得精力充沛，思维敏捷；你饭后不再会发困，睡眠可以减少两小时以上，智商可以提高10到25分以上。你现在可以高效率的工作，成功一番事业。
