马齿苋中去甲肾上腺素能促进胰岛分泌胰岛素,调整人体内糖代谢过程,从而达到降血糖的效果。马齿苋淡水煮食,治疗多名糖尿病患者,结果全部有效。
马齿苋对心血管疾病有益。马齿苋含有W-3脂肪酸,可使血管内皮细胞合成的抗炎物——前列腺素增多,血栓素A2(一种强烈的血管收缩剂)也增加。前列腺素是血小板聚集抑制剂,有较强的扩张血管活性,而血栓素A2是血小板聚集剂和收缩剂。经常食用马齿苋,从中摄取的W-3脂肪酸具有使心肌兴奋、抑制和清除血清中胆固醇和甘油三脂生成的效应,对心血管能起保护作用。
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