厨房异味既影响居室空气质量，又影响身体健康。加拿大版《读者文摘》近日刊登小妙招可以帮助你有效去除厨房异味。

去鱼腥味：柠檬，肥皂糖水，不锈钢

用挤出的柠檬水反复搓揉双手，再用清水冲洗双手即可。如果手头没有柠檬，那么可以将一茶匙肥皂水放入掌心，再加上一勺糖，冲洗后即可有效去除鱼腥味。
 
一些大厨的去腥秘诀是，将双手在不锈钢餐具或者水池上反复摩擦，之后冲净双手。

去厨房异味：焦面包，慢煮橘皮

烤焦的面包片可以吸收挥之不去的厨房异味。在烤焦面包的时候，一定要注意防火。厨房里充满面包的焦味也很快就会消失。

另一方法是：慢煮橘皮。将橘皮及肉桂放入锅里加水煮几分钟，然后关火，敞开锅盖即可。

去冰箱臭味：发酵粉，咖啡渣，木炭，柠檬

发酵粉敞开放入冰箱，一天即可吸除残留臭味。新鲜咖啡渣也能有此作用。对于冰箱酸臭味，木炭除臭效果最理想。如果都不奏效，说明冰箱异味是霉菌、细菌导致。彻底清理后拔掉电源，柠檬皮放入冰箱里。将柠檬水加热，倒进碗里，放入冰箱，关好冰箱门，“熏蒸”几分钟。

去除厨房油烟味：风扇，醋

要去除厨房油烟味，首先应该打开门窗，让空气流通。用可移动风扇在门边或窗边吹风，加速通风，几分钟即可，最多不超过10分钟。

如果时间许可，在客人来之前，在厨房里摆上一碗醋，可以很容易消除油烟味。

（实习编辑：简燕娴）