细菌常识
卫消网:芝麻酱卤制品最易致癌_武汉市-芝麻酱-致病菌-
2018-09-12  浏览:283
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文摘概要
A、焦点:武汉市 芝麻酱 致病菌 卤制 致癌物 检出|<BR / >
B、标题:<strong>芝麻酱卤制品最易致癌</strong>|<BR / >
C、描述词:致病菌,检出,武汉市,致癌物,芝麻酱,食品,超标,监测,武汉人,集贸市场,武汉,卤制,污染,显示,畜禽,加热,农药,残留,食用,黄曲霉,沙门氏菌,超市,禽肉,丙醇,分析,蛋类,食源性,熟肉制品,流通领域<br>
D、原文:武汉人离不开的芝麻酱和卤制品,很可能是“危险”的致病源。昨日,记者从武汉市疾病预防控制中心了解到,多年来的监测分析显示,备受武汉人追捧的这两类风味食品健康隐患多,前者常常被检出致癌物,后者经常被检出致病菌。据介绍,武汉市对消费流通领域的食品安全监测检验结果分析显示,该市目前食品化学污染物的控制重点是农药残留,以及镉、铝、二氧化硫等超标现象,但是在芝麻酱和酱油中,强致癌物黄曲霉毒素和致癌物氯丙醇,都有较高的检出率,......
关键词: 武汉市 芝麻酱 致病菌 卤制 致癌物 检出
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