细菌常识
卫消网:细菌性原因引起的食物中毒_食物中毒-毒素-繁殖-除菌
2018-09-11  浏览:292
作者
文摘概要
A、焦点:食物中毒 毒素 繁殖 浓度 细菌性 污染|<BR / >
B、标题:<strong>细菌性原因引起的食物中毒</strong>|<BR / >
C、描述词:食物中毒,毒素,浓度,食品,细菌性,繁殖,污染,致病菌,电解水,诊断,食物,消毒液,素性,临床,细菌学,芽孢,铵盐,血清学,沙门氏菌,病原菌,人体<br>
D、原文:在各类食物中毒中,细菌性食物中毒最多见,占食物中毒总数的一半左右。细菌性食物中毒具有明显的季节性,多发生在气候炎热的季节。这是由于气温高,适合于微生物生长繁殖;另一方面人体肠道的防御机能下降,易感性增强。细菌性食物中毒发病率高,病死率低,其中毒食物多为动物性食品。细菌性食物中毒可分为以下几类: 感染型:如沙门氏菌属、变形杆菌属食物中毒。 毒素型:包括体外毒素型和体内毒素型两种。体外毒素型是指病原菌在食品内大量繁殖并产生毒素。如葡......
关键词: 食物中毒 毒素 繁殖 浓度 细菌性 污染 除菌
正文
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