细菌常识
卫消网:夏季如何预防食物中毒呢_致病菌-食物中毒-杆菌-
2018-09-08  浏览:131
作者
文摘概要
A、焦点:致病菌 食物中毒 杆菌 繁殖 加热 夏季|<BR / >
B、标题:<strong>夏季如何预防食物中毒呢</strong>|<BR / >
C、描述词:食物中毒,食品,致病菌,杆菌,污染,加热,繁殖,细菌,病菌,食物,加工,毒素,回锅,熟食,细菌性,货款,存放,容器,交叉,夏季,北京地区,空肠,弧菌<br>
D、原文:夏季最威胁孩子健康的是发生食物中毒。许多隐藏在食物中会导致人体腹痛、腹泻、恶心或呕吐的病菌是尝不出,看不见,闻不到的。细菌性食物污染中毒有三个条件一、食物被致病菌污染。常见的食品污染环节主要来自两个方面。一是在食品生产加工过程中,因加工方法不当,加热不彻底,未能杀灭病菌;二是食品经过熬、炒、烧、煮等高热加工、病菌被杀灭后,在加工制作过程中又因生熟交叉、货款不分、工具及容器不洁,或食品从业人员不体检就上岗、个人卫生习惯差、不注意操作卫生等......
关键词: 致病菌 食物中毒 杆菌 繁殖 加热 夏季
正文
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