作者：
文摘概要：
A、焦点:吸虫 生鱼片 芥末 上海市 鱼片 病菌|<BR / >
B、标题:<strong>芥末杀菌没有科学依据慎食美味生鱼片</strong>|<BR / >
C、描述词:病菌,吸虫,生鱼片,上海市,鱼片,芥末,杀菌,食用,公共卫生,鱼类,煮熟,教授,收治,潜伏期,引以为戒,肿大,杀灭,肝硬化,通气,副主任,寄生虫<br>
D、原文: “喜食生鱼片的人，认为只要把鱼片在芥末上蘸一蘸，就可以杀菌，放心地食用了，这是一个认识误区。芥末是一种调味品，根本起不到杀菌作用。”在10月19日召开的2006年热带病与寄生虫学国际学术研讨会通气会上，上海市公共卫生中心副主任陈良教授明确表示了上述观点。 据陈良教授介绍，生鱼片或多或少地含有一种叫华支睾吸虫病菌，这些病菌只能靠高温煮熟才能杀灭，如果生食鱼片，等于把这些病菌都带入到人体中。临床发现，这些病菌在人体中有1－2个月的......
关键词： 吸虫 生鱼片 芥末 上海市 鱼片 病菌
正文：
文摘概要：
A、焦点:吸虫 生鱼片 芥末 上海市 鱼片 病菌|<BR / >
B、标题:<strong>芥末杀菌没有科学依据慎食美味生鱼片</strong>|<BR / >
C、描述词:病菌,吸虫,生鱼片,上海市,鱼片,芥末,杀菌,食用,公共卫生,鱼类,煮熟,教授,收治,潜伏期,引以为戒,肿大,杀灭,肝硬化,通气,副主任,寄生虫<br>
D、原文: “喜食生鱼片的人，认为只要把鱼片在芥末上蘸一蘸，就可以杀菌，放心地食用了，这是一个认识误区。芥末是一种调味品，根本起不到杀菌作用。”在10月19日召开的2006年热带病与寄生虫学国际学术研讨会通气会上，上海市公共卫生中心副主任陈良教授明确表示了上述观点。 据陈良教授介绍，生鱼片或多或少地含有一种叫华支睾吸虫病菌，这些病菌只能靠高温煮熟才能杀灭，如果生食鱼片，等于把这些病菌都带入到人体中。临床发现，这些病菌在人体中有1－2个月的......
关键词： 吸虫 生鱼片 芥末 上海市 鱼片 病菌
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