作者：刘丽琴
文摘概要：
A、焦点:雪糕 细菌 冷冻 蛋白 解冻 反复|<BR / >
B、标题:<strong>网传“雪糕二次冷冻产生毒蛋白” 食物反复解冻多数会变质</strong>|<BR / >
C、描述词:雪糕,冷冻,蛋白,解冻,细菌,食物,蛋白质,反复,学说,肉类,温度,微生物,融化,影响,变质,杀菌,繁殖,冰晶,营养,专家<br>
D、原文: 入秋后应当养胃，养生建议冰冷食物少吃，不过，广州天气依然热得给力，雪糕冰棍冰激凌之类还是受宠之物，尤其不少学生放学后喜爱光顾小士多买雪糕。近期，一种关于《雪糕二次冷冻会产生可溶性毒蛋白》的说法在网上流传，提醒人们融化后又冻的雪糕不要吃。对此，营养专家表示，这种说法不科学，临床上也未碰到过《可溶性毒蛋白》中毒的患者。不过，对冷冻食物，在保存食用方面确实需要注意，反复解冻的食物容易滋生细菌，不仅影响口感，营养成分也会降低。 雪糕二......
关键词： 雪糕 细菌 冷冻 蛋白 解冻 反复
正文：
文摘概要：
A、焦点:雪糕 细菌 冷冻 蛋白 解冻 反复|<BR / >
B、标题:<strong>网传“雪糕二次冷冻产生毒蛋白” 食物反复解冻多数会变质</strong>|<BR / >
C、描述词:雪糕,冷冻,蛋白,解冻,细菌,食物,蛋白质,反复,学说,肉类,温度,微生物,融化,影响,变质,杀菌,繁殖,冰晶,营养,专家<br>
D、原文: 入秋后应当养胃，养生建议冰冷食物少吃，不过，广州天气依然热得给力，雪糕冰棍冰激凌之类还是受宠之物，尤其不少学生放学后喜爱光顾小士多买雪糕。近期，一种关于《雪糕二次冷冻会产生可溶性毒蛋白》的说法在网上流传，提醒人们融化后又冻的雪糕不要吃。对此，营养专家表示，这种说法不科学，临床上也未碰到过《可溶性毒蛋白》中毒的患者。不过，对冷冻食物，在保存食用方面确实需要注意，反复解冻的食物容易滋生细菌，不仅影响口感，营养成分也会降低。 雪糕二......
关键词： 雪糕 细菌 冷冻 蛋白 解冻 反复
正文：