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卫消网:“5秒定律”系以讹传讹?食物掉地上1秒被污染_细菌-活化剂-活化-定律-食品卫生消毒
2018-09-08  浏览:153
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文摘概要
A、焦点:活化剂 活化 细菌 定律 食物 污染|<BR / >
B、标题:<strong>“5秒定律”系以讹传讹?食物掉地上1秒被污染</strong>|<BR / >
C、描述词:活化剂,活化,污染,细菌,食物,定律,柠檬酸,牛油,研究,面包,盐酸,释放,情况,消毒液,氯酸盐,糖果,西瓜,掉在地上,强酸<br>
D、原文: 中新网9月11日电据外媒报道,民间流传的《5秒定律》认为,若食物不慎掉在地上,因细菌转移至食物上需时,只要5秒内取起仍可安全食用。不过,研究称,该定律是以讹传讹。 据报道,美国新泽西州罗格斯大学研究显示,细菌不足1秒便可污染掉在地上的食物,这代表《5秒定律》可能是以讹传讹。研究结果在美国微生物学会期刊刊出。 研究人员分别将西瓜、面包、涂有牛油的面包及糖果,掉在遭产气肠杆菌污染的不锈钢、陶瓷、木头及地毯上,并测试1秒、5秒、30秒及30......
关键词: 活化剂 活化 细菌 定律 食物 污染
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