推荐：广东省中医院临床营养科
主要功效：清热滋阴、凉血解毒。
推荐人群：一般人群(高尿酸除外)均可。
材料：瑶柱50g、丝瓜500g、瘦肉100g、生姜适量（3~4人量）。
烹调方法：丝瓜洗净削皮，瘦肉切片，锅中放清水1.5L，放入瑶柱、生姜，武火煮开后改文火煮20分钟，然后放入丝瓜及调好味的肉片继续煮15分钟，最后根据个人口味加入盐、葱花等调味食用。
