核心提示:卫生部2007年第8号公告：食品添加剂新品种及食品用香料名单附件-消毒液,叶黄素,配制,性状,冰乙酸,食品添加剂,残渣,含量,消毒,重金属,溶于,香料,浓度,指标,粉末,生产工艺,桔红色,食品,项目,残留,乙酸

中华人民共和国卫生部

        
公    告

       
2007年  第8号

   
    根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂新品种及食品用香料名单，现予以公告。

    附件：

    食品添加剂新品种质量规格要求

    冰 乙 酸

    1.生产工艺


    甲醇及一氧化碳为原料经低压羰基化法生产的冰乙酸。


    2．要求

项     目

指     标

冰乙酸含量                             

≥99.8%

高锰酸钾试验                            

≥180 min

蒸发残渣                                

≤0.005%

结晶点                                 

≥16.2℃

重金属（以pb计）                          

≤0.000 2%

砷（As）                                  

≤0.000 1%

    乙二胺四乙酸二钠钙
   
    1．生产工艺
   
    由乙二胺四乙酸二钠与钙螯合形成。
   
    2．性状
   
    白色粉末，淡咸味，无气味。
   
    3.要求

项目

指标

PH值(1%溶液)

7.0

水分                                

≤13%

含量  

99.5%+2.5%

重金属（以铅计）                     

≤20 mg/kg

铅                                   

≤10 mg/kg

砷                                   

≤3.0 mg/kg

    酸性磷酸铝钠
   
    1．性状
   
    白色无臭粉末，不溶于水,溶于盐酸
   
    2．要求

项目

指标

含量：

[Na3Al2H15(PO 4)8或NaAl3H14(PO 4)8·4H2O]

≥95%

P H

酸性至中性

灼烧失重

19.5-21% (NaAl3H14(PO 4)8·4H2O)

15-16%( Na3Al2H15(PO 4)8)

氟化物

≤25mg/kg

砷

≤3mg/kg

铅

≤2mg/kg

重金属

≤40mg/kg

    叶黄素（着色剂）
   
    1．生产工艺
   
    以天然万寿菊油树脂为原料经提取制得的天然色素叶黄素。
   
    2．性状
 
    桔黄色至桔红色，粉末状，不溶于水，溶于正己烷。
   
    3. 要求


项    目
指    标
总类胡萝卜素含量    
≥80%
叶黄素含量           
≥70%
玉米黄质            
≤9%
干燥失重             
≤1.0%
灼烧残渣             
≤1.0%
溶剂残留：
正己烷                   
甲  醇                   
丙酮、异丙醇和丙二醇总量
 
≤50mg/kg
≤10 mg/kg
  ≤1000mg/kg
蜡状物               
≤14%
铅               
≤3mg/kg
砷                
≤3mg/kg

    甲基纤维素
   
    1．性状
   
    白色或灰白色粉末，几乎无味。
   
    2．要求

项目

指标

甲氧基

27.5-31.5%

黏度, 20摄氏度2%水溶液

12-18           cPs

80-120         cPs

300-560     cPs

1125-2100    cPs

3500-5600    cPs

30000-56000  cPs

湿度

  ≤5.0%

燃烧残渣

  ≤1.5%

亚硫酸盐,以二氧化硫计

      ≤10mg/kg

铅

     ≤3mg/kg

    叶黄素（营养强化剂）

    1．性状


    叶黄素是一种从万寿菊中提取的膳食成分，桔红色，无刺激气味。

    2．要求

项目

指标

全部胡萝卜素

≥80%

叶黄素    

≥74%

玉米黄质

4.0%－9.0%

水分   

≤1%

溶剂残留：

正己烷

甲  醇

 

≤50mg/kg

 ≤10mg/kg

铅               

≤3mg/kg

 消毒液车间操作人员对配制好的消毒液，要及时使用，使用方法采用喷、洒、浸泡等规定的方法，使消毒液与设备、设施、工器具等充分接触，接触时间不低于规定要求，然后用饮用水进行冲洗,冲剩残留消毒液方可使用。消毒完毕后所使用的消毒工具均应清洗干净，妥善保管，以便下次使用。地面消毒池不使用时均应放掉残液，冲洗干净。操作消毒时要做好个人防护工作。 6检查 消毒液的配制人员，应对消毒液配制的有效浓度进行自查，偏离时予以纠正，非配制消毒液的车间质检员对配制好的消毒液进行浓度测定,发观浓度偏离应与配制人员共同查明原田，予以纠正，以便正确配制洗手除菌液;
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