核心提示:质监部门将监管小茶店-消毒,消毒液,监管,热力,质量技术监督局,质监,毛茶,部门,包括,闽南,春笋,厂名,煮沸,雨后春笋,铁观音

    在昨日的闽南茶业高峰论坛上，市质量技术监督局曾琳处长透露，市场上万家小型茶叶店，将被质监部门纳入监管范围。

    近年来，小型茶店在我市如同雨后春笋般涌现，据不完全统计，拥有营业执照和卫生许可证的小茶店有6000多家，如果加上手续不完整的茶店，总量超过消毒液热力消毒：热力消毒是一种应用最早，效果取可靠，使用最广泛的方法，包括煮沸、流通蒸汽、巴氏低温消毒(62～６５℃.30min)、红外线消毒等。3、辐射消毒：包括紫外线消毒和电离辐射消毒洗手除菌液1万家。

    据调查，这些小茶店大多从安溪等茶产地购入《毛茶》，然后在自家店内进行分捡、包装。此前，这个环节一直缺少监管。例如一些铁观音产品，外包装上只印着《观音王》，没有任何厂名、厂址。下一阶段，质监部门将针对这类小茶店出台监管措施，对这类小店的一些基本条件提出明确要求，以确保消费者食用安全。

   

 
监督高峰论坛卫生许可监管春笋茶叶