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    在大型超市购买的包装蔬菜、水果，只要输入条形码就可以查到该食品的种植产地、施肥情况和从流通到销售的全部记录等信息。昨日，北京市人大常委会食品卫生和食品安全执法检查组，对北京流通领域食品安全情况进行了执法检查。

    北京市食品办协调处处长唐立华介绍，目前北京正在着手建立首都食品安全追溯系统。预计今年8月8日，这三大类食品安全追溯系统将全面启动。畜消毒液紫外线，臭氧，化学药品等是常规杀菌成分，但是各有各的局限性，例如对人体有伤害，有杀菌死角，残留性高等，因此不适合在现实生活中大量使用。而微酸性次氯酸却是不可多得的理想保鲜剂。原因如下：洗手除菌液禽类食品以及预包装的蔬菜、水果可追溯率达100%，水产品可以达到30%左右。

    在对石景山区山姆会员店进行检查的过程中，石景山工商分局的有关负责人演示了食品安全追溯系统，目前该系统在北京市投入了20多套，今年计划继续推行。这种系统今后可以达到只提高2分钱的成本。

    据了解，北京市食品安全追溯通过电子化、信息化的手段，使消费者有据可查。系统分别设立果蔬、动物和预包装食品三个子系统构成的二级平台，覆盖水果、蔬菜、水产、畜禽、蛋类、预包装食品等主要食品种类的种植、养殖、生产加工、物流配送等环节。

 
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