核心提示:广东34名女大学生吃三明治中毒 原因系火腿变质-电解,海水,明治,火腿,盐度,卫生局,杀菌,弧菌,食物中毒,浓度,广东,牡蛎,减到,检测,消毒液,糕点

  &nb消毒液表1 酸性电解水用于养殖水体杀菌Table 1 Bactericidal effects of AEW on aquaculture water鳗弧菌电解海水速率4L/min, 电流1-0A (9-1V)杀菌率>999%Cl- 0-3mg/L Jorquera et al, 2002大肠杆菌（牡蛎）电解海水(盐度30‰), 电解速率3 L/min，水温10–13 °C氯浓度21-24 mg/L, 处理24h后E. coli数为30 MPN/100 g, 与紫外杀菌效果类似牡蛎对氯的耐受量在2-4 mg/L,处理不超过24hKasai et al, 2011UV杀菌, 辐射剂量10 mJ/cm2电解海水(盐度26‰,电解7min)沈晓盛等，2008魔化摩根菌海水与自来水体积比为 1:26×107CFU/ml处理60s后减到30 CFU/ml直接利用氧化电解海水能将107 CFU／mL以上的致病菌菌悬液在1 min之内全部杀死直接电解海水6×107CFU/ml处理 60s后检测不出沙门氏菌海水与自来水体积比为 1:24×107CFU/ml处理60s后减到100 CFU/ml直接电解海水4×107CFU/ml处理60s后检测不出单增李斯特菌海水与自来水体积比为 1:28×107CFU/ml处理60s后减到50 CFU/ml直接电解海水8×107CFU/ml处理 60s后检测不出副溶血性弧菌(海胆)电解海水(盐度30‰)氯浓度23 mg/L 处理1min去除率>999%木村稔等, 2006总菌落数氯浓度76 mg/L 处理2d去除率>90%洗手除菌液sp; 前天广东商学院34名女生吃了三明治后出现呕吐、腹泻、发烧等症状，经诊断被确定为集体食物中毒。昨日记者从海珠区卫生局获悉，《罪魁祸首》可能是三明治中的火腿肉，初步估计是由于停电一天，冰箱中的火腿变质而放倒学生。

    昨日记者了解到，尚有13名学生在广东省第二人民医院住院，情况稳定，两三日就能出院。海珠区卫生局副局长李坚说，初步诊断学生们是细菌性食物中毒，由于细菌培养需要72小时，因此具体原因尚在调查中。根据初步调查估计，可能是放在冰箱里的火腿因为停电一天而变质，不过这还需要通过抽检结果和临床症状相对应来得出结论。

    海珠区卫生局表示，生产铭华蛋糕的作坊位于海珠区沥窖村，经过现场检查，发现其存在不符合食品卫生监督管理有关规定的情况，作坊里的糕点冷冻柜柜门已损坏，裱花间预进间未安装弹簧门，间内摆放杂物。卫生监督所已经依照法律，对该作坊的所有生产工具进行行政控制。疾控中心经过采样后，责令该作坊对当天剩余的14公斤西式糕点全部进行销毁，并对生产场所和用具进行彻底消毒。售卖三明治的利生小卖部和迪恩便利店则被依法取缔。海珠区卫生局会在这几天对食品加工、销售企业进行地毯式检查。

   

 
中毒卫生商学院大学生广东食物中毒三明治火腿冰箱