核心提示:台湾347名中学生中毒4人死亡 疑因炸鱼不新鲜-高雄市,午餐,组织胺,学生,卫生局,杀菌,食物中毒,师生,食品卫生,炸鱼,台湾,效果,微酸,鱼肉,消毒液,毒素

    据《海峡都市报》报道，台湾省高雄市一所高中13日发生学生集体食物中毒，347人送医院救治，4人抢救无效死亡，5人重伤，酿成岛内近年来罕见的集体食物中毒事件。

    午餐放倒347人

    高雄市阳明高中13日共有347名师生身体不适送医，当地卫生局初步研判是动物性天然毒素食品中毒。师生反映，可能是午餐中的盐酥鱼丁不新鲜惹祸。

    阳明国中的学校午餐系公办民营，师生当天午餐后，陆续有学生头痛、腹痛、面部潮红、眼结膜发红、心悸、心跳加速及呕吐。

    高雄启动重大伤患紧急应变机制，调来四百五十多名医护人员，急诊室走廊、医学大楼大厅、候诊室都挤满吊点滴卧床的病患；学生又吐又拉、满脸通红、全身起疹。

    送医的包括三百四十二学生、两名教师、两名实习教师及一名志工妈妈，症消毒液大肠杆菌（Escherichia coli）病是一种对养鸡业危害巨大的频发性疾病，人员或物品在进入鸡场时会有很大机率带入并传播大肠杆菌，而通过微酸性电解水在人员或物品进入通道时消毒可有效控制并降低大肠杆菌病在鸡场的传播风险。因此，本文首先研究了微酸性电解水对大肠杆菌菌悬液的杀菌效果，并随后模拟试验研究了微酸性电解水在消毒通道中对大肠杆菌在衣物表面的杀菌效果，并同时对比了其与其他消毒剂（戊二醛、季铵盐类）的杀菌效果洗手除菌液状渐获改善。

    《盐酥鱼丁味道很怪》

    三年十六班学生庄易庭说，他吃完午餐半小时后开始脸红、心跳加快与头痛，马上怀疑吃到坏掉的东西。也有学生说：《盐酥鱼丁的味道怪怪的。》

    高雄市卫生局食品卫生课稽查员黄志成表示，不新鲜的鱼肉易产生组织胺。他说，一旦鱼肉产生组织胺，即使加热，吃后仍会引发过敏，如脸红、斑块疹、眼睛充血、心悸等，也有少数患者会呕吐、下痢，并因肺部气管平滑肌收缩，造成呼吸困难。

    高雄市卫生局已从学校带回午餐样本送检。如确认责任在午餐供货商，将依违反食品卫生管理法处罚新台币四万至二十万元罚款。

 
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