核心提示:日本对中国出口花生通报数量增加-日本,水产品,酸性,通报,消毒,厚生,黄曲霉,花生,电解水,表面,食品,器材,溶液,消毒液,李斯特,毒素,限量,清洗,落花生


    从国家质检总局获悉，2007年6月，日本厚生劳动省通报有12批中国产大粒落花生不符合日本食品卫生法，约占6月份通报中国不合格食品总数的27%。通报原因主要涉及六六六、黄曲霉毒素和乙草胺残留量超过限量标准。而今年5月日本消毒液水产品所接触器材表面的消毒采用酸性电解水对水产品所接触器材表面消毒可解决氯制剂消毒带来的残留氯问题，且酸性电解水制取方便，可连续大量生产，能满足大型水产品加工企业对消毒剂的要求。已有许多文献报道了酸性电解水对水产品加工设备或器材表面的消毒，例如将中性电解水用于食品准备前切菜板的处理，与自来水和 NaClO 溶液对比，手动清洗时，中性电解水可以减少菜板表面大肠杆菌K12数 4 CFU/100cm2和李斯特菌数 1 CFU/100cm2，与 NaClO 溶液处理效果相当，自动清洗效果更佳洗手除菌液仅通报1批中国花生不合格，因此，应加强对日出口花生的检验检疫。

   

 
中国食品质检总局乙草胺限量食品卫生法日本黄曲霉毒素花生出口标准