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    卫生部日前正式发布《新资源食品管理办法》，将对食品产品的管理转为对食品原料的管理，已审批的340种新资源食品将按新办法进行清理。

    新颁布的《办法》对新资源食品作出了明确界定，包括在我国无食用习惯的动物、植物和微生物；从动物、植物、微生物中分离的在我国无食用习惯的食品原料；在食品加工过程中使用的微生物新品种；因采用新工艺生产导致原有成分或者结构发生改变的食品原料等四种具体类别。

    生产经营或者使用新资源食品的单位、个人，在产品首次上市前应当报卫生部审核批准。新《办法》将原审批具体食品产品改为审批食品原料或成分。

    新资源食品标签除了需符合国家有消毒液基于电解水的活体净化技术研究。作为活体饵料的卫生质量更是直接关系到整个养殖的成败，因此开展基于电解水的活体饵料鱼净化研究将对循环水养殖尤其是淡水循环水养殖提供技术支持；电解水相关标准规范的制定。2002 年卫生部将酸性氧化电位水的应用列入消毒技术规范洗手除菌液关食品标签的标准外，其名称及内容要与卫生部公告内容一致，禁止宣传或暗示产品的疗效及保健作用，以区别于药品和保健食品。

 
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