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     近日，香港食品卫生部门出台了新的食品标签规定，从7月10日起，零食必须标明所含添加剂类别及致敏物等详细内容。

    香港食品安全中心两个月前抽查市面上近1000件食品，发现薯片、虾条、饼干等零食有三成标签不合格。根据新的食物标签条例，日后市面上出售的包装食品必须标出所含添加剂类别，并附上添加剂名称或国际编号，以及标明是否含有可能引过敏的物质，其中包括含有麸质的谷物、介壳类动物及介壳类动物制品、蛋类及蛋类制品、鱼类及鱼类制品、花生大豆及两者的制品、奶类及奶类制品（包括乳糖）、木本坚果及坚果制品等。违例者最高可判处6个月监禁及罚款5万港元。（1港元约合0.97元人民币）

    香港食品安全中心人员接受记者采访时认为，新的条例能进一步保障市民健康，但有关人士同时提醒说，市民日后购买这些食品时，特别要留意一些体积细小的食品，因为上面的字体可能太小，不能看清楚标签的具体内容。

    条例实施后，香港大部分超市都开始对不合格零食进行了处理。但记者在百佳、惠康两大超市及一些专营日韩零食的商店发现，很多原本欠缺详细成分资料的食品，虽然相继贴上新标贴，但仔细阅读其标签内容，却发现不少都不符合法归要求，例如只列出了含膨胀剂、乳化剂，却并没有标明准确名称或国际编号。

    另外，有部分面包店在面包、糕饼等包装纸上，全部印上《生产此食品的消毒液某蔬菜加工企业＂蔬菜加工清洗消毒作业指导书＂15-18部分(共18部分)1运输车辆及工器具清洗消毒作业指导书 目的:保证运输的原料不受车辆及工器具的污染而影响产品的卫生质量。 适用范围:本作业指导书适用于运输原料的车辆及工器具。 职责 1原料接收人员或车主负责运输车辆及周转筐的清洗消毒工作的实施。 2生产车间主任负责贯彻并监督该工作的实施。 作业要点 1卸货后的卫生，将装货车辆上及周转筐内的杂物清除到垃圾房中。 2装货前的卫生 1清除车辆上及周转筐内的一切杂物。 2周转筐应定期清洗。 3禁止用装过有毒有害物质的车辆装蔬菜原料洗手除菌液厂房有处理麸质的谷类、蛋类、花生、大豆、奶类、木本坚果及坚果制品》警告字句，以求免责。对此，香港消费者委员会主席刘燕卿表示担心：《此举可能令消费者的选择减少。》她呼吁食品供应商应尽力确认食品成分，并如实在标签中注明。
 
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