核心提示:我国发挥卫生注册制度作用 保障进出口食品安全-食品,熏蒸,生产企业,注册,卫生,出口,消毒,实施,国家,污染,控制,企业,澳大利亚,已有,工用,抹布,检查,菜刀,消毒液

    截至目前，我国已累计接受100余次国外官方检查团组织的注册企业卫生控制整体评估，得到了国际同行的普遍认可。目前，已有25个国家和地区的卫生主管部门，注册我国生产出口14大类产品的5630厂次企业，接受这些企业对其出口食品。截至目前，已有澳大利亚等12个国家的916家肉类生产企业消毒液熏蒸消毒熏蒸消毒是利用消毒药物气体或烟雾，在密闭空间内进行熏蒸达到消毒目的。该方法既可用于处理室内空气(污染的空气)，亦可用于处理污染的表面。食品生产经营场所应定期实施熏 蒸消毒，以保证生产场所及空气的清洁。现在常用的包括： (1)乳酸熏蒸(2)甲醛熏蒸(3)过氧乙酸薰蒸(4)二氧化氯熏蒸 四、食品加工用抹布、毛巾、菜板、菜刀的清洗消毒 抹布具有良好的吸污力和吸水力，在含水状态下，易形成细菌繁殖灶。其污染情况多和菜板、墩、菜刀相同，有报告污染细菌达到104～8/cm2，大肠菌群达104～6/cm2。因此洗手除菌液向我国提出出口注册申请，有236家国外肉类企业批准在华注册。

    所谓卫生注册登记，就是指政府部门对出口食品生产企业和进口食品的国外生产企业，实施的检查审核批准和后续监管控制的行政许可、市场准入行为。卫生注册制度以注重危害分析与关键控制预防、质量保证体系有效运转、食品生产全过程控制为主要内容。

    国家认监委主任孙大伟说，随着全球一体化进程和跨国食品贸易的日益频繁，对于进出口食品而言，安全卫生更是政府主管当局检验检疫要求的重中之重。自上世纪80年代起，我国建立并不断发展完善出口食品生产企业卫生注册制度，明确提出基于食品生产加工过程控制和预防风险的理念，要求企业按照严格的卫生标准进行操作，即通过安全卫生的生产加工程序来保证生产食品安全卫生。

    据国家认监委副主任刘卓慧介绍，根据出口食品的风险程度，国家认监委公布和调整了《实施出口食品卫生注册、登记的产品目录》。对《注册目录》内食品的生产企业，实施卫生注册管理；对《注册目录》以外食品的生产企业实施卫生登记管理。
 

 
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