核心提示:食品土畜进出口商会：中国出口的冻虾安全可靠-指导书,呋喃,出口,消毒,冷库,代谢物,检验检疫,产品,检测,进出口商会,残留,硝基,监管,抽检,台湾,部门,实施,消毒液

    据媒体获悉，台湾《卫生署》在7月底8月初对大陆冻虾类产品进行抽检，陆续发现有5批产品含有呋喃类代谢物残留。

    针对此事件，中国食品土畜进出口商会特别声明，中国对出口冻虾产品有一套严密的检验检测和监管体系。一是重视原料监管。对野生捕捞的虾类，要来自清洁无污染的水域。对养殖虾类养殖场，检验检疫部门对其实施备案管理，虾类养殖期间严禁使用硝基呋喃等禁用药物；二是检验检疫部门对出口冻虾产品加工企业实施卫生注册管理，出口冻虾产品的加工企业均建立了完善的质量管理体系和HACCP质量控制体系，并对虾类原料及成品进行呋喃类代谢物等药物残留项目检测；三是每批冻虾产品出口之前，都要经过检验检疫部门的药残检测，合格后才允许出口。因此，中国出口的冻虾产品质量安全是有保证的。

    冻虾产品是中国传统的出口产品，近年来一直对美国、日本、欧盟等国家和地区出口，产品质量保持稳定，深受这些国家和地区消费者的喜爱。需要指出的是，近来出口水产品发生的质量问题大多是由非法出口造成的，个别不法企业利用进出口国家或地区的监管体制不同，逃避检验检疫，致使一些不合格产品流入境外，给中国水产品的声誉造成了恶劣影响。

    中国食品土畜进出口商会一贯倡导我会员企业守法诚信的经营理念，不断强化自身的诚信建设，但同时反对任何形式的无视事实或以非法混淆合法、以个案波及全体的极端贸易保护主义行为，希望有关各方保持克制，取消任何形式的进口限制措施，避免问题复杂化。

    中国食品土畜进出口商会还特别强调：最新科研成果显示，虾壳中天然含有空间结构类似硝基呋喃的物质，极易导致呋喃西林的检消毒液生产间隙的清洗消毒 1每天更换漂烫机内水一次以上（视产量大小） 2用自来水冲洗地面、墙面、提升机、周转筐 3每间隔4小时，用100PPM含氯消毒水均匀泼洒提升机一次，使其充分接触3分钟以上，再用清水冲除消毒剂残留。 相关记录 设备、设施、工器具清洗消毒执行、检查记录 冷藏库消毒作业指导书 目的 每年生产前对冷库进行熏蒸消毒,消除霉菌等微生物的危害。 职责 1车间主任负责该作业指导书的贯彻 2冷库管理员负责该作业指导书的实施 3质检员负责该作业指导书的监督检查 适用范围 本作业指导书适用于冷库的消毒工作洗手除菌液测结果假阳性。

 
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