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    据了解，基于食品安全的发展需要，世界各国开始高度重视和大力开发符合安全卫生要求的食品机械；同时研究制订相关的安全卫生标准，把安全卫生要求作为食品机械与国际接轨的重要条件。目的在于：一是减少食品机械作业过程的错误发生，将食品加工过程中人为或机器的差错降低到最低限度；二是以防范食品机械在不卫生条件、可能引起污染的环境下作业，避免食品加工中不合格产品的发生；三是确保食品机械可靠运行，实现安全生产和清洁生产。

    为了实现从食品机械的设计制造起就达到食品加工的安全卫生，发达国家对食品机械安全生产技术的研究与应用十分重视。研究的结果表明实现的方式有两条：一是制订完善的食品机械技术规范；二是按照这些技术规范严格组织食品机械的设计、制造和应用。在这些技术规范中，最主要的是食品机械的安全与卫生要求，其内容涵盖了食品机械的设计与制造、设备选型与配套、设备安装与验证等环节。

 消毒液若环境受到微生物感染等导致实验数据数据不准确或必须对实验中的动物做出不利之处置，其必定导致相关时间、费用的庞大损失，并且也无法避免道德及动物保护问题。对此，日本的部分设施运用低成本的弱酸性次氯酸杀菌水，对实验动物设施的环境维持，做了相关研究并对其在动物设施的应用提出确实而简便的提案，本文在此做一简单介绍，希望能够做为国内动物设施在疾病及感染控制的参考洗手除菌液;   高新技术的运用成为实现食品机械安全的重要途径。当前，在食品机械中广泛采用的高新技术主要有机电光液一体化技术、自动化控制技术、数字化智能化技术等，并且已贯穿于食品加工各个环节的食品机械中。
 
    与传统的食品加工技术相比，高新技术具有更大的经济效益、社会效益和环境效益等发展优势。各种高新技术的不断应用大大推进了各国食品工业的产业发展，由连续化生产代替了间歇式生产；由专业化生产代替了通用化生产；由大型化生产代替了中小型生产；由全程质量控制代替了最终产品的质量控制等。实现了食品加工过程的连续化生产、专业化作业、自动化调节、全程化控制和产业化经营。事实表明，这些高新技术的应用不仅可保证加工产品的营养、安全、卫生、方便、快捷和降低生产成本，而且还可以提高生产效率和产品的市场竞争力。
 

 
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