核心提示:抽检：月饼质量总体不错个别馅料二氧化硫超标-月饼,卫生,生产企业,检查,水处理,进行了,原料,食品,卫生监督,抽检,企业,超标,质量,盐酸,散装,食用油,状况,检测

   为了监督监测消毒液水泵及水处理装置在加工车间工作时要打开,加工车间结束后再关闭水处理系统。 水处理室只准操作人员进入,其他人员不得进入. 1操淮人员应经常观察水处理系统中盐酸及亚氯酸钠的用量，当亚氯酸钠及盐酸药液低于最低位时,要补充至最高位。 1操作人员要和公司化验人员密切配合,加强水质管理。 1相关记录：二氧化氯发生器监控记录洗手除菌液今年月饼生产企业的卫生状况，近日，江东卫生监督所对辖区内的月饼生产和经营企业进行了一次集中检查，发现今年月饼生产企业卫生状况大有改善。

    这次检查涉及原料的采购验收情况、企业生产车间的卫生状况、月饼卫生质量等。检查发现，改观较大的有三方面：一是各企业在不同程度上加大了对生产设备、厂房建设、生产条件改善的投入。二是对原料把关严格，特别在原料的索证上按制度严格执行。三是各月饼经营企业，均已进行备案。

    个别月饼生产企业由于布局的问题，存在着交叉污染的可能。有些生产企业在软件管理上还有疏漏，带包装的原料未经倒箱就进入清洁区。对于存在的问题，卫生监督员均出具了监督意见书，责令立即整改。据了解，江东区卫生监督所下月将抽样检测月饼的卫生质量。

    海曙区食品安全监管中心发布近期重点监管食品---月饼和散装食用油的抽检报告，报告显示：除个别馅料二氧化硫超标外，月饼的总体质量不错。

    昨日，海曙区食品安全监管中心联合工商、卫生、质监等部门对辖区内"信恩"、"麒麟"、"雄镇"等4家月饼生产加工企业进行了卫生安全检查。检查发现，海曙区月饼生产企业均能做到亮证亮照经营，生产加工过程干净有序，所用原材料品质较好，从业人员持证上岗等。然而，检查中也同时发现个别企业进货原料、索证索票不全，登记备案不及时，操作间卫生环境不整洁，从业人员穿戴工作衣帽不整齐等。执法检查人员当场对问题企业及食品采取了必要的措施。

    与此同时，检查人员还现场随机抽取了绿豆沙、椰蓉、甜橙、苔菜、鸭肉馅等29批次月饼馅料和面粉、油，进行了快速定性检测。经检测，冬瓜条、胡桃等3批次馅料疑似二氧化硫超标。

    此外，昨、前两天，海曙食品安全监管中心对辖区19家粮油食品店销售的散装食用油进行了专项检查，所检项目全部合格。各家店(摊)的进货情况也符合要求。

 
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