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   记者11日从重庆市卫生局卫生监督所获悉，从11月起，重庆市将在餐饮单位推行食品卫生公示栏制度。以后，不论是大型的宾馆酒店，还是路边的面馆饭店，都要执行这项制度，公开自己的卫生状况。

    在食品卫生公示栏里，将展示食品卫生许可证、卫生监督检测记录、员工健康证、食品卫生知识培训证以及餐饮单位卫生管理制度。餐饮单位必须在显著的位置，设置食品卫生公示栏，以方便消费者就餐时查看。

    《这样一来，消费者可以一目了然地了解餐饮单位的卫生状况。》重庆市卫生局卫生监督所食品卫生处处长张健说，这项制度今年初在九龙坡区试点，取得了令消费者满意的效果。

    据了解，公示栏上还将公布监督投诉电话。消费者一旦发现餐饮单位在公示栏里展示的内容不全面，或者发现餐饮单位有不卫生行为出现，可以拨打电话进行投诉。重庆市卫生局卫生监督所有关负责人说，这样一来，一方面可以提醒市民不到无证餐饮单位就餐，另一方面也有利于对餐饮单位食品卫生条件进行实时监控。

    据透露，这项制度将在主城区和县城餐饮单位推行。

 
员工健康卫生食品卫消毒液消毒完毕后所使用的消毒工具均应清洗干净，妥善保管，以便下次使用。地面消毒池不使用时均应放掉残液，冲洗干净。操作消毒时要做好个人防护工作。 6检查 消毒液的配制人员，应对消毒液配制的有效浓度进行自查，偏离时予以纠正，非配制消毒液的车间质检员对配制好的消毒液进行浓度测定,发观浓度偏离应与配制人员共同查明原田，予以纠正，以便正确配制。 7车间质检员对各种配制时间和浓度应有记录，于次日上报质检科洗手除菌液生许可证食品卫生检测卫生监督饭店餐饮